<2014-9-4>你不得不知道的健康饮食小常识，很多人都喜欢螺旋藻等健康食品，回家后趁着新鲜立即烹调食用。美国缅因州大学的食品学教授洛德?勃什维尔发现：西红柿、马铃薯和菜花经过一周的存放后，它们所含有的维生素C有所下降；你不得不知道的健康饮食小常识，而甘蓝、甜瓜、青椒和菠菜存放一周后，其维生素C的含量基本无变化。经过冷藏保存的卷心菜甚至比新鲜卷心菜含有更丰富的维生素C。
　　你不得不知道的健康饮食小常识，另外，现在大量使用化肥和其他有机肥，特别是为防治病虫害，经常施用各种农药，有时甚至在采摘的前一两天还往蔬菜上喷洒农药的。你不得不知道的健康饮食小常识，食用时最好略做存放，使残留的有害物质逐渐分解后再吃，对于那些容易衰败的蔬菜，也应多清洗几次再食用。
　　你不得不知道的健康饮食小常识，经过大量研究表明，衰老有两种不同的情况，一种是正常情况下出现的生理性衰老;另一种是疾病引起的病理性衰老。你不得不知道的健康饮食小常识，人到中年(30岁以后)，体内器官和组织的功能已开始衰退，甚至出现病变，而服用有效的营养保健品可延缓这种衰老过程。你不得不知道的健康饮食小常识，中国的传统医学也在很早就提出“营养当论食补”、“药补不如食补” 等理论。非洲、美洲居民食用了数百年的螺旋藻，于20世纪70年代又由联合国有关组织委托研究人员做了近十年的安全性观察，再次证明螺旋藻对公众健康是安全的，可以长期服食。
　　你不得不知道的健康饮食小常识，科学研究发现，螺旋藻富含的微量矿物质与SOD成分，提供了細胞基本的防御能力，加上强化肝脏解毒的效果，使得补充螺旋藻的人，能保有健康的肌 肤与肤色。你不得不知道的健康饮食小常识，而且螺旋藻含有珍贵的DNA-RNA营养成分，是主宰细胞的增殖、新生、修复与新陈代谢的重要关键物质，因此对于身体机能有“赋活”的作用。你不得不知道的健康饮食小常识，藉由补充螺旋藻可使人们轻松获得DNA-RNA的营养补充，不但可以减缓生理老化的现象，还能使细胞的新陈代谢充满活力与朝气。
　　
　　你不得不知道的健康饮食小常识，了解螺旋藻的人，都知道螺旋藻中维生素含量极为丰富，含有A、B1、B2、B6、B12、E、PP、K、泛酸、叶酸等多种维生素，几乎所有的维生素都可以在螺旋藻中找到。你不得不知道的健康饮食小常识，其中尤以β-胡萝卜素和维生素E的含量为高。β-胡萝卜素含量高达1700mg/kg，超过胡萝卜的10倍，维生素E的含量为 190mg/kg，这两种物质对抗衰老有着极其重要的意义。你不得不知道的健康饮食小常识，β-胡萝卜素、维E与螺旋藻中的γ-次亚麻油酸、超氧化物歧化酶一起协同作用，一方面通过抗氧化物清除自由基的作用，有效延缓细胞的衰老过程。另一方面通过减低性腺的萎缩及降血脂，防止动脉硬化的作用，延缓生理性衰老过程。
　　你不得不知道的健康饮食小常识，另外，人体内酸碱平衡的自我调节能力，随着年纪的增高而降低。日常饮食中，肉类偏多，蔬菜偏少，会使体液偏酸。你不得不知道的健康饮食小常识，为了防止体内酸碱失衡，除注意增加进食蔬菜外，经常服食富含K、Ca等元素的天然绿色碱性食品螺旋藻，也是一种有效的补充手段。
　　你不得不知道的健康饮食小常识，因此，对于想要强身健体、延年益寿的中老年人来说，绿色食品螺旋藻无疑是一款非常理想、值得信赖保健食品。同时，也相信，在不遥远的未来，随着科技的发展，螺旋藻会在人类健康长寿之路的探寻中，带来更大的惊喜与收获!