舌尖上的童年_校园青春

清空梦

ZxID：20112075

等级: 元老

配偶: 清空心

　◕热会四队◕　　　 ◕四队队长◕

举报只看楼主使用道具楼主发表于: 2014-10-24 0

我的孩提时代是一个缺吃少穿的年代。那时候除了每天有两顿饭吃之外，别的什么糖果、糕点、水果之类，平时似乎想也不敢想，每年难得吃上几回。即便是吃饭，一年到头也是以玉米面和高粱面为主，小麦面只有逢年过节、来了贵客才能吃上一顿。菜蔬也少得可怜，以辣椒、咸菜为主，一年吃不上几回炒菜。即使家里出产一点蔬菜、禽蛋、水果之类，也要拿到街上卖掉，换几个钱贴补家用。记得我上小学四年级的时候，因为第二天村里要演皮影戏，姑姑要来，父母决定蒸小麦馒头，做点韭菜炒鸡蛋招待客人。第二天上学，我一上午满脑子是白馒头炒鸡蛋的影子，根本没有心思听课，放学铃声一响，便便飞奔回家，大快朵颐，直吃得肚子滚圆，胃里发撑方才罢手。那时我爷爷年事已高，每逢过年，队里分的那几斤猪肉，爷爷总要割下一点挂在窑洞墙上风干，直到端午的时候才取下来，除去肉块上的蛆虫，在院子埋上一两天，挖出来洗净煮了来吃。其时爷爷吃得津津有味，我们馋得直流口水，于是我们姐弟也能分得一小块，可一吃到嘴里，那种发馊发臭的味道令人发呕，但在爷爷面前做不得声，只能悄悄溜出去吐掉。爷爷偶尔也开上一回小灶，所谓小灶，也无非是用一个搪瓷缸子，架在煤油炉子上，煮上一点豆腐、粉条、黄花菜之类的东西，此时我们也能分得一筷头，味道虽说不怎么样，但在那个年代，还是能解一点馋气。
　　对一个孩子来说，吃似乎永远是一件极为重要的事情。可是家里一年到头粗茶淡饭，难以解馋，于是我们一帮孩子总是想出别的法子，弄点吃的，解决一下舌尖上的馋欲。
　　家里没有大人的时候，我们就偷偷用小锅铲从那小小的猪油罐里小心翼翼地刮下极薄的一层猪油，放在锅里，烧点柴禾，待那丁点猪油化开，便把玉米面饽饽抑或高粱面卷放进去，两面翻烙一下，拿出来，撒点盐巴，立刻狼吞虎咽下去。等到有西瓜的时节，便偷一点家里的小麦，拿去换一两块西瓜解馋。但这类事情只能偶尔为之，否则一旦被父母察觉就要遭受皮肉之苦。
　　通常情况下我们这一帮孩子是呼朋引伴，偷偷跑到野外去，取之自然，服务口腹。春天里，我们爬沟溜洼，捋榆钱，掐苜蓿，挖辣辣，掘小蒜，摘蒲公英，但凡能吃的野菜野草，我们统统搞来以解口腹之欲。还记得桐树花开了，我们便爬上高大的梧桐树，摘下花，撕掉花萼，放进嘴里用力吮咂，一丝淡淡的香甜便在嘴里弥漫开来。有时候摘来青杏，但酸得难以下咽，于是便把青杏切成薄片，从家里偷几粒糖精，和着青杏片煮上一阵，酸酸甜甜的连水带杏一块吃下。
　　夏季到了，可吃的东西就多了，但那个年代粮食极其匮乏，国家以粮为纲，生产队的大田、农家的自留地除了种小麦玉米之类的粮食之外别的什么都不种，只有坡洼地里生产队每年种点向日葵甜瓜西瓜之类的。那时候无论种的什么，生产队都派专人看管。农户家里栽种的果木树也很少，谁家有的，等到挂果时候看管得也极严。即便如此，我们也有办法搞到手。桑葚、苹果、甜瓜、西瓜，生熟与否无关紧要，只要吃到嘴里能解馋就行。等到小麦半生不熟的时候，我们顺路趁人不注意，钻进麦田里捋上一把青麦穗，找个没人的地方，煨一把火，把麦穗烧一烧，放在手心里一揉，青绿香甜的麦粒就成了我们的美味。
　　秋季是我们童年时最为神往的。馋劲一来，我们立马掖把刀刃钻进玉米地或者高粱地，砍下秸秆当甘蔗嚼；掰来嫩玉米棒，摘来青毛豆角，挖来生土豆，煨一堆野火，烧烤着吃。或者到沟洼里，采摘酸枣、枸杞、野果吃。庄稼收获的时候，我们便炒青玉米豆，炒青黄豆，炒好了撒点盐吧，装在衣兜里，一颗一颗地塞进嘴里，那种清香的味道至今让人难以释怀。苹果、大枣、核桃之类也有，但为数不多，收获之后大部分拿去卖了，留下一点等到过年时才给吃上几个。
　　只有冬天可怜，北风呼啸，天寒地冻，实在没有什么可以解馋，就炒玉米豆或者黄豆，干干的豆子炒熟后硬硬的，嚼得人牙齿发疼发酸。偶尔爆米花的小商贩一来，我们便欢呼雀跃，舀上一缸子玉米，拿上几粒糖精，争着去爆米花吃。有时候馋得发慌，便缠着有能耐的大孩子，等他们用弹弓打下鸟雀，用泥巴糊了，塞进火堆里，泥巴烤干了，挖出鸟雀，胡乱扒拉几下，吃下肚子。其实冬天我们热切盼望的便是过年，临近年关，队里给每家分几斤猪肉，邻居数家合伙做一点豆腐，细面白馍，猪肉豆腐，吃上三两天，这年就打发了。除夕之夜，长辈给我们这些孩子分发几颗糖果、核桃之类。大年初一，男孩子在大人的带领下要到村子里挨家挨户去拜年，穷困的人家拿不出什么来招待，只能寒暄几句了事，遇到家境稍好的人家，炕上搁置一个木盘子，放一两碟豆腐、粉条之类，有的还有自酿的黄酒，但能享受这种待遇的只有成年的男子。我们小孩只能站在院子里，专等女主人在围裙里撩一把吃货走出窑门，用手一抓，朝院子里一撒，糖果、核桃、红枣之类便散落在地上，我们便满院子疯抢。等到拜年完毕，肚兜或者衣兜便鼓鼓囊囊的，于是满心欢喜，带回家慢慢享用。
　　逝者如斯，如今已不缺吃穿，但偶尔地想起童年那些为嘴的往事，倒也历历在目，难以释怀。捉笔记之，以为纪念。

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-筆-	ＤＢ⁺¹⁶	2014-10-24	[img]http://s1.houdao.com/11884/photo/Mon_1304/71616_80ff136668798384f7652618015f2.gif[/img][url=http://bbs.houdao.com/f700/,1]校园青春欢迎你[/url]