[font='Microsoft YaHei', simsun, 'Lucida Grande', 'Lucida Sans Unicode']墨西哥会让你想到什么呢？也许是艳阳高照的灼热感、色彩缤纷的民族性或是一杯龙舌兰酒。不过位于墨西哥第二大城市瓜达拉哈拉的新餐厅Hueso，将带给你截然不同的想像——因为餐厅的装饰是10000块白色骨头。 “Concept Restaurants”概念餐厅如今已经是泛滥成灾，不过Hueso餐厅凭借“骨头”与“纯白色”成功吸到我们的眼球。设计团队Cadena+Asociados将一栋40年代的建筑物整个翻新改造，蜕变为今日我们所见的面貌。建筑的外观邀请到陶艺家Jose Noe Suro担纲设计，以手工制造的陶瓷磁砖覆盖，灵感源于针线与缝纫，并将之转化为各种的图像组合，营造出极简之美。
餐厅的名字Hueso，是西班牙语骨头的意思，设计团队Cadena+Asociados收集了近10000块骨头漆成淡白色，与其他的白色装饰品一起摆设在墙面上，创造出宛如装置艺术般的瑰丽。听上去有点吓人，不过当你一踏入建筑内，就会被这座白色圣殿震撼住。骨骸作为主角，带给人们奇异的观感之余，也赋予这栋建筑全新的生命。
在室内的材质使用上，餐厅以木头和陶瓷为主。开放式的厨房本身也是室内装潢设计的一部分，吧台是和客人的唯一区隔。在后方，回收木材的运用，使餐厅后部的空间和树木之间搭起了互动的桥梁。
餐具也非常特别，白色的基调与抽象的线条，与餐厅的主题一脉相承。
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