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红日升起后，整个海洋牧场沐浴在清丽的光芒之下。海带养殖场之外，就是望不到边的网箱养殖，渔工正在喂饵，在狭长的浮木上来回移动。圆鼓鼓的河鲀鱼和扁扁的马面鱼激动地窜来窜去，争抢小鱼。
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位于石岛桑沟湾畔的泓泰海洋牧场是全国最大的河豚鱼养殖基地。这里的河鲀在石岛湾繁育数代，已经没有毒性，吃河豚的时节一般是在一、二月之间，这个时候的河豚味道最鲜美，生食最宜。将河豚切成近乎透明的菊瓣形切片，再放入盘中由外向内叠层排成菊花的形状。吃的时候，用筷子由外层向内层一层一层剥着吃，由此而形成的那种“鱼王”气氛，实在是不同凡响。
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