盐城是名副其实的盐城，至今在各地地名中，仍保留着与古时盐业生产相关的名称。盐城自战国时“煮海为盐”，到秦汉时“穿渠通运”，至唐时“富甲东南”，历经2000多年的历史沉淀，处处散发着淮盐文化。中国海盐博物馆就是以此为内容，反映中国海盐发展史，展示介绍海盐文化的研究成果，收藏陈列中国海盐历史的文物和资料。博物馆采用蜡像、雕塑、沙盘等演示手法，展现古代“炼卤煎盐”、“晒海为盐”等海盐生产和盐民生活的多层文化场景。若想在深入了解盐城历史，不妨走一走盐城水街，紧邻串场河，位于东进路和世纪大道之间，是海盐历史文化风貌区的主景区。这里地方文化浓郁，观赏民间绝活和文艺表演，品尝地方小吃，还可以买到旅游文化商品和地方名特优小商品。体验盐城百姓生活状态。

水街是近几年盐城才规划建设的新景点，为表现盐城的水乡风情和海盐文化，在800余米蜿蜒曲折的水道两侧修建了亭台楼阁等仿古建筑。或是因季节转冷，或是地理较偏，又或是整体运营不善，总之目前的状况足一言以蔽之——冷清。大部分商铺已是人去楼空，只有外圈几家餐饮还象征性维持。好在景区整体维护还不错，街道建筑干干净净，大红灯笼高悬，只是不见人流穿梭，缺少了些生气。

晚饭后，便有时间把整个水街通通走一遍。此时水街已换上大红色浓妆，在河道的交相映衬下移步换景，体验真实与倒影中的两个世界。

穿越过长长蜿蜒河道，猛地水边浮现一座大戏台。我来时正是高潮，台上男女上演着你侬我侬唱念做打，台下各位吹拉弹唱拍手叫好，此时的水街在心里便有了丝绪生气。