卤鸡爪

社区服务
高级搜索
猴岛论坛娱乐时尚星座卤鸡爪
发帖 回复
倒序阅读 最近浏览的帖子最近浏览的版块
« 返回列表
1个回复

[版块公告]卤鸡爪

 楼层直达
鬼荒地狱变o

ZxID：3536086

等级: 元老
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2015-04-27 0

卤鸡爪怎么做？卤鸡爪是一道做法简单的家常小菜，鸡爪富含胶原蛋白和钙质，可使皮肤变得光洁有弹性，还能够软化血管。卤熟后的鸡爪，虽然多皮、多筋，几乎没有肉，但却很有嚼劲，而且胶质多。话不多说，下面就为大家带来卤鸡爪的做法。
【卤鸡爪的做法】
【原料】鸡爪12个
【香料】八角3个、花椒30粒、香叶3片、干辣椒2个、桂皮5克
【调料】姜5片、料酒5茶勺、老抽5茶勺、生抽5茶勺、冰糖1块，盐、老卤各适量
【做法】
1、鸡爪洗净之后去掉指甲，放入开水锅中焯煮2分钟，捞起沥干；
2、锅中倒入清水，加入全部香料、老卤、料酒、姜片和冰糖；
3、放入鸡爪，加入老抽、生抽和适量盐；
4、先大火煮开，再转为小火煮15分钟后关火；
5、盖上锅盖，让鸡爪在锅中浸泡至变温热，即可捞出食用。
【卤鸡爪的做法小贴士】
1、要想鸡爪既保持外观又能彻底入味，煮的过程中一定不能盖上锅盖。
2、熄火后再上盖，让鸡爪在卤汤里浸泡，这样鸡爪会更入味。
本帖de评分： 共 1 条评分 ＤＢ +16
ＤＢ+16 2015-04-27

☆感谢您对生活时尚美食版块的支持☆
隐藏
打赏 收藏 新鲜事

相关主题

回复 引用
　 鲜花[0]　 鸡蛋[0]
梦想与life

ZxID：57799193

等级: 元老
生活※时尚※美食      想吃就吃，说走就走！

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2015-04-27 0
炸鸡爪也很好吃。

回复 引用 新鲜事
　 鲜花[0]　 鸡蛋[0]
« 返回列表
发帖 回复