小编过招，教你辨别纯鲜牛奶

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[星语心愿]小编过招，教你辨别纯鲜牛奶

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清风音

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等级: 元老
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2015-08-14 0
牛奶是个好东西，有的人天天都在喝，有的人家里常备着，但是若买的牛奶不新鲜、不够纯的，那么它的营养价值就大打折扣了，甚至还会损害身体健康。那么，怎样辨别牛奶是否新鲜不变质呢?以下教给大家几个辨别方法。
　　方法1：感官鉴别。新鲜乳(消毒乳)呈乳白色或稍带微黄色，有新鲜牛乳固有的香味，无异味，呈均匀的流体，无沉淀，无凝结，无杂质，无异物，无粘稠现象。
　　方法2：将奶滴入清水中，若化不开，则为新鲜牛奶;若化开，就不是新鲜牛奶。若是瓶装牛奶，只要在牛奶上部观察到稀薄现象或瓶底有沉淀的，则都不是新鲜奶。
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小编过招，教你辨别纯鲜牛奶

　　方法3：煮沸试验法。取约10ml乳样于试管中(或透明玻璃杯中)，置沸水中5分钟观察，如有凝结或絮状物产生，则表示牛奶不新鲜或已变质。
　　方法4：好牛奶，不挂杯。买来的牛奶(没有煮过或微波炉加热过的)迅速倒入干净的透明玻璃杯中，然后慢慢倾斜玻璃杯，如果有薄薄的奶膜留在杯子内壁，且不挂杯，容易用水冲下来，那就是原料新鲜的牛奶。这样的奶是在短时间内就送到加工厂，而且细菌总数很低。如果玻璃杯上的奶膜不均匀，甚至有肉眼可见的小颗粒挂在杯壁，且不易清洗，那就说明牛奶不够新鲜。
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ＤＢ+15 2015-08-14

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举报 只看该作者 沙发   发表于: 2015-08-14 0
收藏了哦
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清风音

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举报 只看该作者 板凳   发表于: 2015-08-14 0
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举报 只看该作者 地板   发表于: 2015-08-14 0
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开始屠版了么
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