蛋松的做法

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[版块公告]蛋松的做法

 楼层直达
过得不太好

ZxID：19747473

等级: 兵马大元帅
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2016-02-11 0





  

Sometimes it is better to be alone
Nobody can  hurt  you











用料：鸡蛋5只。

调料：精盐1.5克，黄酒5克，味精1.5克。


做法：

1.鸡蛋中加入盐、黄酒、味精，打匀。

2.锅中加油烧至4成热（油多些），手握细眼筛子对准油锅，四面均匀的淋入打匀的蛋液，使之逐渐淋入油中受热成丝并浮起时，用筷把它翻过来，略松一下捞出，放在小箩中尽量压干油份。

3.用干净的包装纸放入压干的蛋丝，卷起，轻轻的推搓，纸潮即换纸，反复3-4次，使蛋丝成为干而膨松的蛋松即可。




To her in the future.

  


[ 此帖被难怪你躲在2016-02-11 20:01重新编辑 ]
本帖de评分： 共 1 条评分 ＤＢ +15
ＤＢ+15 2016-02-11

≮感谢分享丶生活时尚板块欢迎你~≯
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黎离

ZxID：35131635

等级: 督察
配偶: 小艾神°
　　　　　　　　　　　　　　   　 万般不舍.

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2016-02-13 0
鸡蛋中加入盐



(2021-02-03) —(2024-02-03)
三年之约。


    QQ：762346363        






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ⅩぃAva

ZxID：22233574

等级: 兵马大元帅
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2016-02-11 0
哈哈，原来那么简单，就是拿起来搓。。。
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