火龙果皮也有营养

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[星语心愿]火龙果皮也有营养

楼层直达
紫色心情漏电了

ZxID:7327817

等级: 元老

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2016-10-20 0
很多人吃火龙果都是把外面的皮扔掉。其实火龙果的果皮营养价值极高,正确食用会使营养翻倍。



专家指出,火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂,强于胡萝卜素10倍以上,且能在人体血液中保存活性75小时。它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤,有助于预防多种与自由基有关的疾病。花青素还能增强血管弹性,增进皮肤的光滑度,抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性,预防关节炎,还可以改善视力等。

专家提醒,吃火龙果的时候,尽量不要丢弃内层的粉红色果皮。可以用小刀刮下直接生吃,或切成细条凉拌,榨汁食用也是不错的选择。

榨汁:火龙果皮最好的吃法就是榨成汁加点砂糖,冻到冰柜里,清甜可口,消暑解渴。

做成凉菜:把火龙果皮剥下来,切成丝放到盘子里,加入少许香油,再放入适量的盐、鸡精搅拌即可。

需要注意的是,火龙果皮的吃法不宜沏茶、煮汤或蒸炒,高温会导致花青素局部降解,降低其养分价值。
本帖de评分: 1 条评分 DB +16
DB+16 2016-10-20

◣欢迎光临咖啡&聊天以及生活※时尚※美食,且受血手销魂一刀◥

辰默。

ZxID:19407189


举报 只看该作者 地板   发表于: 2016-10-21 0
不爱吃 更别说皮了
好久不見

ZxID:8188

等级: 贵宾

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2016-10-20 0
火龙果有红色跟白色
贝克街血手

ZxID:21196263

等级: 总版主
当时明月在 曾照彩云归

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2016-10-20 0
口感一般吧
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