记住这7个标准,就是一个健康的“超市达人”

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[星语心愿]记住这7个标准,就是一个健康的“超市达人”

楼层直达
辰默。

ZxID:19407189


举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2016-11-17 0

养     生     堂
------节嗜欲者     治身之本                    



  一个完美的周末,一定不能少了逛超市这一环节。生活中的柴米油盐可不都得从超市里选购?没有柴米油盐,何以过生活!不过,柴米油盐酱醋茶这些生活必需品,看似易购,但若以健康为首的话,学问可大着呢。
  
  ①零食其实零食吃多了,对身体是有害无益。像薯片、薯条、辣条等油炸小食品,完全可算作垃圾食品,不吃最好。饼干、蛋糕、糖果、酥点、巧克力等零食,即便打着“无糖”的招牌,也要少吃。而坚果类零食,少加工,低糖,但油脂含量高,所以可以适当吃,但要控制量。
  
  ②饮料大多数顶着果汁名义的饮料,其实都是果汁不足,添加剂有余。与纯正的果汁比起,营养大打折扣,而且经常饮用会有害健康,同理乳酸饮料。所以建议大家少喝,不喝最好。奶制品建议购买脱脂牛奶、低脂牛奶、无糖酸奶、全脂牛奶、乳清蛋白等。
  
  ③蔬菜蔬菜可分为普通蔬菜、无公害蔬菜、绿色食品蔬菜和有机蔬菜四类。其中有机蔬菜栽培中不用任何人工合成物质,绿色食品不用任何中高毒物质,无公害蔬菜则承诺不会发生农药超标问题。一般有保鲜膜在冷冻的蔬菜会更新鲜,当然,没有保鲜膜的蔬菜,如果知道品牌和产地,看起来很新鲜,也可以放心购买。
  
  ④肉类不论猪肉、牛肉还是羊肉,里脊或者后腿肉都是较瘦的肉。当然,要均衡饮食,不妨多吃鸡肉和鱼肉,它们的脂肪含量更低。记住越是吃起来肉香四溢的,往往就是越肥的。比如牛排和排骨。
  
  ⑤熟食一是要看色泽。经过熏制的肉制品一般为棕黄色,并带有烟熏香味。红肠为红曲红色,小泥肠为乳白色或米黄色。已经包装的熟肉制品,期外包装应该是完好的,没有涨袋。
  
  二是要看保质期,在保质期内可选购。这主要是指包装好的肠类熟食,选购时,除看标签上的成分和日期外,还要看肠体有没和肠衣分开,分开了就是变质,不要选。
  
  ⑥调味料好菜的味道是调出来的,而配料的选购也是有讲究的:盐:精制碘盐用手抓捏时感觉较松散,而且颗粒均匀,咸味纯正。假碘盐闻着有氨味,口尝有苦涩味,手捏成团易散,而且容易受潮。
  
  酱油:酱油并不是颜色越深越好。我们可以通过其成分辨别,成分越简单,表明化学成分越少。另外,氨基酸态氮含量越高,酱油的质量就越好,鲜味也越浓。
  
  食醋:总的来说,质量好的食醋,应呈琥珀色或红棕色,具有食醋特有的香气,没有其他不良的刺激性气味。体态澄清、浓度适当,无悬浮物、沉淀物,无霉花、浮膜等。
  
  味精:味精有结晶状和粉状两种,结晶状味精的颗粒呈半透明细长状,洁白如霜。粉状味精呈乳白色,光泽好,细尖状。
  
  八角:上等的大料为八个角,瓣角整齐,尖角平直,果皮较厚,背面粗糙有皱缩纹,内表面两侧颜色较浅,平滑而有光泽,腹部裂开,蒂柄向上弯曲。
  
  白砂糖:优质的白砂糖,应该是颗粒大如砂粒,晶粒均匀整齐,晶面明显,无碎末,糖质坚硬的。并且,用鼻闻会有一种甘蔗糖汁的清香味。
  
  ⑦食用油超市里的食用油,主要分为4类:第1类:大豆油、玉米油、葵花籽油、小麦胚芽油等。这类油的特点是多不饱和脂肪酸特别高,亚油酸特别丰富,但耐热性较差。所以适合做炖煮菜,不太适合炒菜。
  
  第2类:花生油、米糠油、芝麻油、菜籽油等。这类油各类脂肪酸比较平衡,其中油酸最丰富,而且耐热性较好。它们适合炒菜,但不适合爆炒或油炸。
  
  第3类:橄榄油和茶籽油。橄榄油含有80%以上的不饱和脂肪酸,对控制血脂有益,也因此被誉为最健康的植物油。国产茶籽油虽更廉价,但其营养价值、食疗功能并不逊色于橄榄油。它们的耐热性好于大豆油,所以凉拌、炒菜、炖菜都可以。
  
  第4类:棕榈油、猪油、牛油、黄油等。特点是饱和脂肪酸多、稍凉一点就会凝固,耐热性最好,可用于油炸。
  
  建议:家庭用油,最好第1、2、3类轮换着吃,实现不同油脂的配合。而第4类饱和脂肪酸太高,不建议经常食用。
  
  柴米油盐选好了,生活才会更精致嘛~来来来,让我们一起做个健康的“超市达人”吧!
本帖de评分: 1 条评分 DB +15
DB+15 2016-11-17

老久包包(ง •̀_•́)ง生活❉时尚❉美食  欢迎您![s:114]

ko110

ZxID:1405988

等级: 版主
其实每个人都很坏脾气,只是我们总习惯把最坏的样子留给最好的人,所以最亲的人才总往最痛处戳.

举报 只看该作者 地板   发表于: 2016-11-17 0
记住了
但是管不住嘴
花开那年丶

ZxID:20774595

等级: 版主
๓ 校园青春欢迎你๓

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2016-11-17 0
必须记住了
好久不見

ZxID:8188

等级: 贵宾

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2016-11-17 0
居家必备  少吃油炸  多吃绿色蔬菜

际遇之神

惩罚

抢沙发不成,与楼上的斗殴,处以治安罚款DB10

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