1.兰桂坊——王者。
上海最好吃的面，就是在虹桥远了点，
36元的黄鱼煨面有够鲜，据说汤是蛏子汤？
黄鱼比起阿娘的也要细致很多，但是黄鱼量不多，个人感觉25元左右价格比较合理。
另外三鲜鸡丝面也是好东东。6元一块的绝对本帮口味的炸猪排也很好吃。
面条总体价格也贵，印象当中没有10元以下的面条的。
环境也马马虎虎，底楼吃面多是十人座的大圆台面，
感觉怪怪的，
不过这家店最好吃的面食是酒酿小圆子，有兴趣不妨一试。
地址：娄山关路417号。
2.阿娘面馆——红火＋小资。
这家店绝对是上海滩最火的面店，无数大饕小饕非饕尽会于此，
老板娘也是有个性的主，只有6－9，11－14两个时段营业，还放寒暑假，
不过听说现在没有这套了。
最早就只有一间小屋，小弟我曾经站在门口吃过一碗面的说，
后来生意做大了就对面也开了一间。
味道的确不错，当然味精也是不少，面有劲道，浇头好吃，招牌是黄鱼腰花蟹粉。
现在也开始领号码牌了，
自从上次小弟排了一个小时还靠插队才吃上一碗面之后就没兴趣再去了，不值。
个人认为这么火的原因除了地段价格味道之外，小资情结也是不小的原因呵呵。
地址：思南路19号
3.鸿安面馆——潜力股。
位置有点偏，在打浦桥那儿，店面也很小，家庭式的面馆，
面不同于阿娘，是偏软的那种，但面条质量不错，不会烂。
红烧大排上海最佳，佐料好像放了话梅陈皮之类的东东，口味很特别。
炸猪排也不错，比兰桂坊的嫩一些。缺点是缺少像黄鱼面之类的中高价拳头产品。
有待老板进一步开发。生意非常好。
地址：徐家汇路588号。
4.香葛丽面馆——另类。
这家肯定不是上海最好吃的面馆，但肯定是上海最另类的面馆。
面很粗感觉倒像是北方的面条，很有劲道，浇头现炒，
价目牌上面大都是××双交，10元一碗。
倒是省去我这种双交面主义者不少麻烦。
碗很大，如果不是浇头口味是上海的话我会以为这是在北方。
环境有够差，类似于小马路边的盒饭店，
昏暗的灯光，脏兮兮的地面，连桌子都有一部分是电脑桌，
估计是老板哪里淘来的。
靠马路开个灶头四周玻璃一围也算搞了个开放式厨房，生意好的一塌糊涂。
老板娘负责收钱、摆碗、放佐料、倒水，两个伙计各自煮面炒菜。
由于是“开放式厨房”，倒也看得一清二楚，
老板娘将十几个大碗堆的高高的，
（类似于《猎人》当中西索搭扑克牌塔的样子），
然后开始一手佐料一手小勺往碗里面放，
味精、盐、糖、咖喱粉、开水，一路下来面也差不多好了，
然后放面＋浇头就算完成了呵呵。
浇头味道还行，汤的原料如此味道也不怎样。
但是的的确确很实在，浇头满满的，一碗面下去一天不吃都行了。
有够另类，OL勿入。
地址：蒙自路163号。
5.沧浪亭——经典。
经典老字号的面店，葱油拌面上海最佳。
没有超好吃的也没有啥不好的，中规中矩，环境算可以。
就是想吃一次传说中的刀鱼面，不过……没啥希望。
地址：满世界都是。
6.德兴面馆——老字号。
辣肉浇头上海最佳，其他浇头倒也可以，面条质量也不错。
各类面条价格也比较实惠，也是有各种双交面，
由于价格便宜，一次等人，小弟曾经上过4份浇头，
好满足的说……
有几角零头的价格现在倒也不多见。
生意很好，有时候去位子都没有
地址：广东路471号
7.大肠面——独特。
同样也是有劲道的白芯面，
大肠这个东东洗的太干净不好吃，洗的不干净那叫恶心。
这里做的不错，就是没啥嚼劲，
汤头感觉偏油腻，环境也不佳，地板粘糊糊的。
地址：复兴东路59号
8.老半斋——失望。
面糊答答的还有结成块的，浇头味道也不好。
纯粹是地理位置太好才这么多人，宁愿多走几步去德兴或者圆圆香。
地址：福州路600号
9.老好阁汤面馆——杭式。
杭式面条重汤，这家店就是杭州九百碗的上海翻版，
小弟觉得挺不错的，汤、面、环境都可以，
缺点是浇头只有一个奥鸭可以，价格也偏贵。
地址：天目西路448号
10.味香斋——地段好。
麻酱拌面还算有点特色，味道当然比不上兰桂坊，炸猪排也就这样罢了。
小小的店面挤满了人，地段好嘛～。
地址：雁荡路14号
11.祥和面馆——炒作。
网上木仓手说得天花乱坠，味道不值一提。
地址：定西路1235弄1号
12.夏面馆——疑惑。
我只吃过恒隆那家，觉得汤不错，面、浇头实在是一般，这么贵真是不值得。
环境当然很好，像是缘绿元录一样的有个旋转的平台点东东，
感觉唯一好吃的是马蹄糕。
但是听说吴兴路那家要比这家好上很多，尚未验证。
地址：恒隆广场5楼
13.伍京堂面馆——搞笑。
不知道这家连锁店怎么还开的下去，
不能说怎么难吃，但性价比太低了。
地址：满世界都是。
14.吴越人家——精致。
感觉环境以及做的东东比较精致，装修颜色偏暗，有点古色古香。
各家连锁店味道参差不齐，价格偏贵了点，味道还行，
招牌排骨面每次吃都觉得排骨太少。
地址：很多。
15.五芳面馆——性价比高。
价格相比其他连锁的面店稍微低了点，
味道和吴越差不多但便宜些，当然环境就下去了。
地址：多处。
16.隆兴面馆——一般。
面条没劲道但也不是鸿安那种质量好的软面，
浇头马马虎虎，爆鱼也就那样。
地址：多处。
17.小南门傻瓜干面——傻瓜。
就是光面＋辣酱油，真是傻瓜才会做出来的面。
当年吃了之后和sjacky为了这个大笑不止……
地址：吴江路168号
18.牛大碗兰州拉面——选择。
这家店最大的噱头是可以选择面条的宽度，味道其实一般。
我吃过最粗的那种，感觉就是像是在吃馄饨皮……：（
地址：多处
19.马兰拉面——实惠。
类似牛大碗的拉面店，味道一般，里面小菜比较实惠。
地址：多处
20.万寿斋——馄饨最佳。
最后还是忍不住说说这家店，这家店面条其实一般，
好吃的是馄饨和小笼，三鲜馄饨上海最佳，
虽然偏离了点主题，但还是要推荐下，
没吃过的同学快去尝尝吧……
地址：山阴路123号
