一碗泡馍带来陕西地道风味

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[版块公告]一碗泡馍带来陕西地道风味

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Renxing

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2017-05-01 0
老西安饭庄(新街口南大街店)老西安饭庄位于新街口南大街20号的老西安饭庄开业于1954年10月，是北京第一家经营西北风味牛羊肉泡馍和清真风味菜肴的国家一级酒家。老西安饭庄作为北京较早经营泡馍的名店，其泡法师承了西安“老孙家”和“同盛祥”泡馍馆的精华，被誉为“京城泡馍第一店”。
羊肉泡馍，西北美馔，尤其以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名，北宋著名诗人苏轼留有“陇馔有熊腊，秦烹惟羊羹”的诗句，它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，激发人的食欲，品尝过之后回味无穷。店里除了经典的羊肉泡馍，还有牛肉泡馍、牛肚泡馍、菌菇泡馍。而吃泡馍最有意思的地方在意自己动手掰馍的过程，一点一点，非常有趣。
门口排着大队的羊肉串总是具有极大的魅力吸引着路过的行人，取肉用料讲究，口味不膻不腻，大块大块的羊肉吃起来别提多香了！
宫保虾肉，算是京城传统的大菜。色泽红润，口味咸鲜微辣，虾肉营养丰富，大大一颗，软烂弹牙，是店里的热销菜品。
糖卷果，是北京地道的小吃，色泽金红，口味甜香爽口，糖卷果是用枣和山药制作而成，甜而不腻，入口即化，这不仅是清真饭庄的风味菜品，也是清真宴席上必不可少的一道甜点。
蒜烧牛肚，金黄的色泽看着令人食欲大开，这道菜是2007年推出的一道销量很好的创新菜品，牛肚吃起来弹性十足，加上蒜香浓郁，是一道非常受欢迎而且美味的当家菜。
在北京就可以吃到正宗的山西风味，无论是人手一碗的羊肉泡馍还是排起长队的羊肉串，老西安饭庄就是能把最经典的最传统的完全展现在我们面前，是个品尝地方风味的好去处。
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Renxing

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2017-05-02 0
好诱人
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ＤＢ+17 2017-05-02

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南宫凌萧

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无人问我粥可温           无人与我立黄昏

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看着就想吃
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