七月七 | 小暑
农历二十四节气之第十一个节气
夏天的第五个节气
今天5时51分
小暑至
盛夏正式开始！
中国古代将“五天”称为“一候”，
所以一个节气又被称为“三候”。
每个节气的“三候”结合当时的气候特征，
和一些特殊现象又分别起了名字，
用来简洁明了的表示当时的天气等特点。
让我们来看看小暑的“三候”!
一
小暑第一侯：温风至
小暑日后，
大地上便不再有一丝凉风，
而是所有的风中都带着热浪。
二
小暑第二侯：蟋蟀居宇
五日后，
由于炎热，
蟋蟀离开了田野，
到庭院的墙角下以避暑热。
三
小暑第三侯：鹰始鸷
再过五日，
老鹰因地面气温太高，
而在清凉的高空中活动。
小暑来了，盛夏还会远么？
还好这两天的降雨
除了热
还加上了湿气
高温烦躁
好像
吃什么东西都没有胃口了
吃点嘛？
头伏饺子
二伏面
三伏烙饼加鸡蛋
1、吃三宝
“小暑大暑，上蒸下煮”，小暑的到来，意味着即将进入三伏天。7月12日，正式进入伏天。此时，天气炎热，人体出汗多，消耗大，养生保健一定要注意补充体力，解热防暑。民间在这个时节素有吃三宝——黄鳝、蜜汁藕、绿豆芽的习俗。
2、食新
过去民间有小暑“食新”的习俗，即在小暑过后尝新米，农民将新割的稻谷碾成米后，做好饭供祀五谷大神和祖先，然后人人吃尝新酒等。据说“吃新”乃“吃辛”，是小暑节后第一个辛日。城市一般买少量新米与老米同煮，加上新上市的蔬菜等。
3、吃饺子
伏天民谚有“头伏萝卜二伏菜，三伏还能种荞麦”，“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。头伏吃饺子是传统习俗，伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，俗谓之苦夏，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。
4、吃面
伏日吃面习俗至少三国时期就已开始了。《魏氏春秋》：“伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然”，这里的汤饼就是热汤面。这个时候天津捞面当然要闪亮登场啦！
5、吃羊肉
徐州人入伏吃羊肉，称为“吃伏羊”，这种习俗可上溯到尧舜时期，在民间有“彭城伏羊一碗汤，不用神医开药方”之说法。徐州人对吃伏羊的喜爱莫过于当地民谣“六月六接姑娘，新麦饼羊肉汤”。
吃好喝好，
喝好吃好，
那么喝点嘛？
酸梅汤
梁实秋曾说过：“夏天喝酸梅汤，冬天吃糖葫芦，在北平是不分阶级人人都能享受的事。”看来，对酸梅汤的喜爱似乎不分年龄、不分时代。
夏天，特别是阳光满铺的时候，一切仿佛被炎热给静止了，心脏要慢几个节拍，胃囊也被吸入的热气胀满。这时候一口冰凉的酸梅汤下肚，汤汁顺着喉咙滑入心底，惊蛰般唤醒沉睡的身体，思想就这么突然就活跃起来，眼睛被酸得清澈，整个夏天就这样被酸梅汤唤醒，一些变得生动可爱起来。这，大概就是酸梅汤的魅力了。
