动物内脏需注意食之有度

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[版块公告]动物内脏需注意食之有度

楼层直达
桔梗 

ZxID:18197531

等级: 贵宾
桔梗会发光

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2017-08-01 0

  很多人喜欢吃动物内脏,大家经常吃的有动物的肝、肠、心等。动物内脏营养丰富,少量食用对身体有益,过量食用可能会伤身。

  动物内脏营养丰富

  动物内脏含有丰富的铁、锌等矿物质和维生素,如维生素A、维生素B2、维生素D等,能有效满足人体对这些营养素的需求。不仅如此,一些动物内脏,例如鸡胗,其蛋白质含量与鸡胸肉相当,而脂肪含量却只有鸡胸肉的一半,可以算是一种比较健康的食物。

  另外,动物内脏中的铁和锌含量较高,儿童在生长发育过程中,体内容易缺乏这些元素,经常吃一些内脏能有效补充这些营养素。对于维生素A、维生素D缺乏的人,经常吃动物肝脏也能有效改善维生素A、维生素D缺乏症。

  过量食用可能会伤身

  虽然动物内脏营养丰富,但也不能肆无忌惮地吃,而是需要把握一个度。如果经常大量食用,很容易造成维生素A或维生素D中毒。一般情况下,一星期吃1~2次即可,每次食用最好不要超过50克。

  需要注意的是,无论是哪种动物内脏,其胆固醇含量均比较高,所以血脂高的人最好不要吃。动物肠的脂肪含量很高,较胖的人最好少吃肠。
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DB+13 2017-08-02

๓๓ 梁生包包,  生活时尚美食欢迎您๓๓

野心
梁生丶

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等级: 元老

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2017-08-02 0
少吃
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