虾皮的营养价值很高，特别是富含的钙元素特别高，很多人都会通过经常吃虾皮来补钙。特别是对于缺钙的人群来说，吃虾皮是最好的。冬瓜也是不错常见蔬菜，经常吃有利于身体健康。那么虾皮冬瓜汤的营养价值具体有哪些？
虾皮冬瓜汤既是入夏时滋味清润的家庭靓汤，又是养骨补钙的食疗汤水。同时我们每次烹制清润滋补的汤水时都宜加入一些虾皮。虾皮是广东沿海的特产，且价格便宜又为人们不起眼的食材。然而虾皮是有名的“含钙之王”，对于小儿、妇女缺钙，老年骨质疏松均有特别的益处，还适宜于营养缺乏、生长发育缓慢、身体清瘦、腰酸背痛和骨折病人食用。
1.利尿消肿：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
