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[星语心愿]香菇别炒了，和鸡蛋一起做创意又营养，小孩子很爱吃！

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花开那年丶

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๓ 校园青春欢迎你๓

举报只看楼主使用道具楼主发表于: 2017-08-25 0

今天带儿子去朋友家吃饭，在桌上看到一道很漂亮的菜，是用香菇和鹌鹑蛋一起做的，味道很好，儿子很喜欢吃，边吃边和我说，妈妈你也要学好做给我吃，我只能和朋友请教这道菜的做法，好回家做给他吃，没想到做法还挺简单的，不用花什么功夫就能学会。

香菇的功效与作用
1、健体益智
香菇类食品有提高脑细胞功能的作用。现代医学认为，香菇的增智作用在于含有丰富的精氨酸和赖氨酸，常吃，可健体益智。香菇中的蛋白质，多种氨基酸对小儿的智力发育十分有利。
2、健胃助食
《本草求真》中记载香菇大能益胃助食。可治疗食欲不振，促进脾胃功能。

3、清热解毒
香菇具有清热解毒的功效，民间常用香菇来辅助治疗小儿天花、麻疹等疾病。
4、聪耳益寿
香菇与鸡焖烧同吃，可以防治老年亏虚性耳聋，疗效不错。香菇被称为延年益寿的天然保健品。

5、润肤美容
香菇中所含微量元素及丰富的维生都是美容养颜、护发养发的好原料。能促进血液循环，抑制黑色素，滋养皮肤，可使肌肤红润光泽而更富有弹性，是健美中的佳品。
6、益气安神
香菇还含有一种“香菇素”，可以使位于脑干部位的自律神经安宁。
7、预防感冒
吃香菇能够提高机体免疫功能，预防感冒。

食材：鹌鹑蛋、香菇、盐、植物油、糖、鸡精、耗油
1、把鲜香菇清洗干净，然后再去掉根部

2、把鹌鹑蛋打进香菇里面，然后加盐，在盘中放一小勺植物油

3、架锅把水烧开，把碗放进锅里蒸10分钟

4、蒸出来的香菇鹌鹑蛋是这样的，记得把蒸好的汤汁留着

5、然后把汤汁放锅里，加糖适量，鸡精一点，耗油少许，一起勾芡

6、最后把勾芡好的汤汁均匀的淋上去就可以了

小贴士
跟香菇相搭配的食物
1、香菇+莴笋
莴笋与香菇搭配食用，有利尿通便、降血脂降血压的功效。适用于慢性肾炎、习惯性便秘、高血压病、高脂血症。
2、香菇+西兰花
二者搭配可滋补元气，润肺，化痰，改善食欲不振、身体容易疲倦等状况。
3、香菇+荸荠
荸荠性味甘寒，具有清热、化痰、消积等功效；香菇能补气益胃、滋补强身，具有降血压、降血脂的功效。二者搭配同食，具有调理脾胃、清热生津的作用。常食能补气强身、益胃助食，有助于治疗脾胃虚弱、食欲不振或久病脾胃虚、湿热等病症。特别适合作为原发性高血压、高脂血症、冠心病、癌症及糖尿病等病患者的辅助治疗食物。

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