我们用张亮的卤水方子卤了鸡翅牛肉和大肠，结果......

社区服务
高级搜索
猴岛论坛贴图&拍客我们用张亮的卤水方子卤了鸡翅牛肉和大肠，结果......
发帖 回复
倒序阅读 最近浏览的帖子最近浏览的版块
« 返回列表
1个回复

我们用张亮的卤水方子卤了鸡翅牛肉和大肠，结果......

 楼层直达
花开那年丶

ZxID：20774595

等级: 版主
๓ 校园青春欢迎你๓

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2017-10-06 0
看《中餐厅》的时候，大家有没有边看边想自己动手做的冲动呢？
尤其每次我们张亮大厨秀厨艺的时候，皮皮的星星眼都要冒出来了.....

虽然节目已经结束了，但在各种花式菜谱中，张亮牌卤水的名声却越来越大~

看节目的时候，感觉制作过程好像也不是很难啊有木有。

看个真人秀，口水都流一地了~

皮皮还记下了张亮的一句经典名言：
这锅卤水你要是做成功了，你就可以用它卤全世界！


你们看看，豆瓣八组里好多组员都照着张亮的方法自己亲自动手试了试↓



都说好好吃啊有木有！！！！！

油菜花的网友们连详细步骤给大家做好了，你们看看，不难吧~（图cr:网络）




既然大家都在为张亮牌卤水打电话，那爱搞事情的皮皮也必须出手了！！！
我也来亲自卤一卤全世界~
呐，说做就做，材料都准备好了！

首先，葱姜蒜爆香↓

把葱姜蒜捞出来，在油里加入冰糖...
做这一步的时候，皮皮在想，这跟直接把冰糖倒入做好的卤水里有啥区别吗？

接着加料酒和酱油↓

倒入之前炒好的葱姜蒜，一起混着搅拌，颜色已经非常诱人了有木有。

然后倒入一大锅水，水的多少应该就取决于你要卤多少东西吧~

然后放入由陈皮、草寇和香叶做成的香料包（我的香料包是不是有点小？咳咳，其实是因为用来装香料的纱布袋太小了，我把部分香料直接丢水里了....）

然后加入三分之二瓶啤酒↓

接着把酱汁全部倒入另一个大点的砂锅。
如果你像皮皮一样，不小心把水洒外面了，没关系，保持淡定，深呼吸，当做什么事都没发生一样.....

然后就把你想卤的东西放进去就好啦~
皮皮这边卤的是牛肉、鸡翅↓

一大大大块五花肉！

大肠↓

然后盖上锅盖慢慢熬吧~
虽然前面的菜谱上说要2小时，不过我妈妈说只要东西熟了就好，有些东西煮2小时可能就软掉不好吃啦......

最后，噔噔噔，大功告成，一盘敲好吃的卤味就好啦~~~
接下来只要把东西切好、上桌就ok！

试吃报告：
皮皮：真的太好吃了，特别入味，10分满分的10分，真的能卤全世界，疯狂为张亮老师打电话！
我妈：跟我平时做的差不多，我做的也是这个味。（傲娇脸）
朋友A：可以可以，再给我切点大肠！
朋友B：明天你再卤点鸡翅鸡蛋啥的呗~
------------------------------------
你们看，厉害吧！
盆友们，不开玩笑，这东西就算是料理小白也能做，不信你们也试试看啊！
自己动手，丰衣足食！返回搜狐，查看更多
本帖de评分： 共 1 条评分 ＤＢ +10
ＤＢ+10 2017-10-07

≈  拍客✦    Making welcome you    ｡--‿--｡
隐藏
打赏 收藏 新鲜事

相关主题

回复 引用
　 鲜花[0]　 鸡蛋[0]
红袖招游侠

ZxID：61452389

等级: 元老
配偶: 瑾ぃ
金闪闪是财神爷  • . •

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2017-10-07 0
对大肠无爱。
(づ◕ᴗᴗ◕)づ   美女、美景、美食，尽在贴图＆拍客
   关注手机数码，掌握最新资讯   (≖ᴗ≖)✧
回复 引用 新鲜事
　 鲜花[0]　 鸡蛋[0]
« 返回列表
发帖 回复