[font=宋体, &quot]“我每次在烧菜不知道怎么搭配时， 心里首先会想到菌类。它不仅营养丰富， 而且还具有菌菇类的鲜香美味，怎么搭不会出错。千叶豆腐的口感比较清淡，而茶树菇却带有特有的浓香， 将它们烹饪在一起，再搭配上肉香，真的是一道不可多得的美味， 又鲜又香， 好吃又下饭。 天气太冷，我还特地多留些汤汁，将它盛入小干锅中放在小炉上慢慢的嘟噜着，香气立刻充满了整个房间。。。。[font=宋体, &quot]”

• 五花肉1小块
• 茶树菇1把
• 千叶豆腐1小盘
• 青蒜2根
• 生抽2勺
• 蚝油1勺
• 淀粉1勺
• 料酒1勺
• 油适量
• 盐适量

• 咸鲜口味
• 烧工艺
• 廿分钟耗时
• 普通难度

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  准备好原材料；
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  热锅凉油， 放入千叶豆腐平铺在锅底煎一下；
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  将千叶豆腐煎至双面金黄即可盛入碗中备用；
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  热锅凉油， 放入五花肉煸炒；
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  煸炒至五花肉微微出油后加入茶树菇进去翻炒；
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  翻炒几下后加入适量的生抽进去翻炒；
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  再加入煎过的千叶豆腐块进去翻炒；
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  加入少许水炖煮；
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  再加入蚝油翻炒均匀， 继续炖煮两---三分钟；
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  加入盐等调味料， 大火收汁；
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  最后出锅前放入青蒜叶即可盛入小干锅中， 放入小火炉上慢慢炖煮。
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  端上桌了。