越南的这种龙虾又丑又贵88元一只,不过肉挺多,涮过柠檬汁生吃!
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越南的这种龙虾又丑又贵88元一只,不过肉挺多,涮过柠檬汁生吃!
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发表于: 2018-02-08
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你见过这样的龙虾吗?是不是觉得它长得太丑了?长成这样,怎么看怎么也不像龙虾啊,长得和皮皮虾差不多,要说它是龙虾,还真没人想信!不过它真的是龙虾的一种,和皮皮虾一点关系也没有。它的名字叫巴尔曼龙虾,是不是越看,越觉得它丑?别看它丑,但是人家贵着呢!在越南,合人民币88块钱一条呢!
它的肚皮长这样!
拎起来再看看它,越看越觉得它和龙虾八竿子打不着,但是人家还真是了。
但是别看它长得丑,又扁扁的,但是它身上的肉还是很多的,你看,把它的皮剪开,里面全都是又嫩又滑的虾肉,那虾肉几乎还是呈透明状的。
看肉看起来还是很嫩的吧?
把巴尔曼龙虾的嫩肉一切下来之后,放到挤了柠檬汁的碗里,用柠檬汁涮一涮,去掉虾腥味,这样更好吃。
把龙虾壳子放在油锅里稍微煎一下。然后捞出放在盘子里。
把虾壳放在盘子上之后,把几根蒜苗的蒜白部分用剪子剪几下,剪出花形来,摆在虾壳旁边,这样看上去漂亮多了,然后把涮过柠檬汁的虾肉摆在虾壳上面。
盘子上还摆了四片柠檬片,这样看起来是不是挺好看的?
看看这泡过柠檬汁的虾肉,又白又嫩,这样就可以吃了,生吃的哦。
吃的时候,再蘸点老板娘给调好的蒜汁,虾肉又鲜又甜又嫩又滑,那滋味别提有多美了,你想不想尝一尝呢?吃过碎虾没有?那肉的感觉差不多!
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