有滋有味的家常菜，在家小露一手，也能抓住他的胃

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有滋有味的家常菜，在家小露一手，也能抓住他的胃

 楼层直达
ko110

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其实每个人都很坏脾气,只是我们总习惯把最坏的样子留给最好的人,所以最亲的人才总往最痛处戳.

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2018-02-19 0
　　小炒肉是一道很出名的湘菜，此菜肉质细嫩，麻辣鲜香，滑嫩适口。农家小炒肉更是别有一番风味，大家不妨做来尝一尝哦！健康美味在厨房，
　　主料：五花肉一块、青蒜苗一把、小红辣椒适量、蒜适量、豆豉适量
　　乡间小炒肉的做法
　　1. 准备食材。
　　2. 锅中加适量的清水，然后将五花肉放进去，再放适量的盐、料酒。大火烧开后，撇去浮沫，转小火煮15分钟捞出。
　　3. 趁煮肉的时候，将青蒜苗切段、红辣椒切段、蒜切片备用。
　　4. 五花肉晾凉后切片备用。
　　5. 把五花肉放进锅中，小火煸炒至出油，两面金黄。
　　6. 将蒜片、红辣椒、豆豉放进锅中，煸炒出香味。
　　7. 将青蒜苗放进锅中，大火煸炒匀均。
　　8. 加入少许酱油、鸡精煸炒匀均，出锅前点少许香油即可装盘。
　　小贴士
　　1、 如果时间来不及，五花肉也可以不用煮。直接切片煸炒。
　　2、 煮过的五花肉一定要晾凉后切，这样才不易碎。
　　3、 辣椒的量可随自己口味放。
本帖de评分： 共 1 条评分 ＤＢ +7
ＤＢ+7 2018-02-21

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