小白菜肉丝面:汤面还是自己做的最好吃!
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小白菜肉丝面:汤面还是自己做的最好吃!
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小白菜肉丝面:汤面还是自己做的最好吃!
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发表于: 2018-03-20
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很多人喜欢吃面条,但限于各种条件,上班人士平时想要自己擀面做面条不太现实,大多是以挂面解决的。挂面不像手擀面那样,滴几滴麻油放点盐都很有味道,挂面煮出来基本是没有什么味道的,需要后期浇肉码及各种调味品上去才好吃。肉码可以自己炒,也可以在超市买到现成的罐装肉酱,品种很多,今天要给大家介绍的是自己十来分钟就能搞定、菜肉都新鲜的肉码,名曰小白菜炒肉丝!
制作方法 :
1、 准备挂面一把、肉沫一人份、小白菜、葱花、蒜片适量。
2、 挂面放入沸水中,开锅搅散。
3、 煮熟后捞出碗中备用,怕面条坨了的话,可以先炒好肉码再煮面,或者在煮好的面里拌上香油,就不会黏连成一团。
4、 炒锅放少许油加热,放入肉沫炒香。
5、 然后放入葱花和蒜片呛出香味。
6、 放入生抽。
7、 加入适量的水,放入盐调味。
8、 放入味精。
9、 放入小白菜炒拌均匀。
10、 再把炒好的肉丝和小白菜浇在煮熟的挂面上。
11、 浇上炒菜的汤汁即可,或是有高汤加高汤亦可,还可以就这样吃干捞面,随自己喜欢。
这几天正是小白菜清甜水灵的季节,别错过了这道好菜哟~
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