只有24小时逛香港?那我选择去这些店!

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只有24小时逛香港?那我选择去这些店!

楼层直达
花开那年丶

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๓ 校园青春欢迎你๓

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2018-04-11 0
你是否曾有这种感觉?
在人声鼎沸的场合却感觉如同真空,
仿佛周遭一切都与你无关,
因为当下,你全然沉浸在自我享受中。

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香港这样一座极具魔幻色彩的城市:它的步调奇快,仿佛稍微放慢脚步就跟不上同行人的节奏,这里有最忙碌的上班族和为生计发愁的人群,人们在茶餐厅、咖啡馆、在街头谈论的永远是工作。

同时,它又拥有极其发达的娱乐产业,极尽奢华的设施和让人趋之若鹜的米其林餐厅,午夜的兰桂坊犹如白昼般喧嚣,总有三五成群的人群手持啤酒占据着街头角落。

维港边矗立着现代化十足的摩天大楼,老城区的巷弄却保有完好的市井气息,新旧风格碰撞所产生的的微妙火花交融其中,在世界上任何一处都无法表现得如此自然。

关于生活方式的讨论,是我们一直以来不断探索的主题,这座浮华众生的弹丸之地,有人清楚地知道自己的目标,也有人迷失其中。或许你会觉得选择多得眼花缭乱,那么不妨让我们指引一条明路。
本期分享的几处好店位置都十分相近,
也可作为一日行程参考。
PMQ元创方
中环文创地标与风尚集中地
金融气息馥郁的中上环,隐匿着一座令人惊喜不已的文化绿岛。

元创方所在的鸭巴甸街,从香港开埠后就成为华人与洋人聚居的界线,华人住在街道以西,街道以东则是洋人居住,并成为维多利亚城的市中心,也被视为上环与中环的分界线。

中央书院昔日留影 (photo via Internet)
此处曾是香港中央书院的旧址,而后成为已婚警察宿舍(Police Married Quarter)——元创方的英文名PMQ也出自此处。
到访过新加坡的朋友应该听说过红点设计博物馆(Red Dot Museum),而我眼中的元创方更像是香港的红点博物馆。

红点设计博物馆·新加坡
有趣的是,红点博物馆的前身是新加坡交通厅,也就是说,它们同样最大化保持了原本的建筑特色,也承载着历史积淀,在此基础上保育活化的文艺空间,也变得与众不同起来。

倘若时间充足,在这里徘徊一个下午消磨时间,一定不会让你感到失望。从艺术展览、有趣市集、创意设计、主题分享会,甚至私房料理课堂,都被收纳在元创方各层的创意单位中。

这座充满活力的建筑群落,早已成为知名的创意基地,在常被外人称作“文化荒漠”的香港地,不遗余力的推崇本土文创业的发展。

≡ 元创方PMQ
鸭巴甸街35号
7:00-23:00
(元创方内各商铺开放时间略有不同)
www.pmq.org.hk
elephant grounds
玩味美式街头风的跨界咖啡馆

上环街头,遍地是风格百变的袖珍小店。
这家从外观上,初步看来是家贩卖潮流物件的精品店,入内却发觉别有洞天。

从深色商品区域径直入内,看到店的尽头是一处美式风格的木质吧台,饮品菜单以精致的涂鸦绘于黑板上。推开两面向外的落地玻璃门,林木苁蓉的景象仿佛一面天然的画作,外部既是露台又可作为吸烟区,而露台上的客人更像是画作里的配角。

Elephant Grounds的LOGO是一只奔跑中的大象,笨重的身姿与轻盈步伐显得十分违和。
虽说美式风格代表轻松随意,品牌创始人还是希望以“香港制造”为品牌标示。

2013年创办的Elephant Grounds在4年间已扩展到5家门店。每天,咖啡师都会根据豆子状态调整出品,保证每一杯咖啡都能在最短时间内完美的呈献给客人。

≡ Elephant Grounds
中环歌赋街11号
周一-六:11:30-21:00
周日:12:00-19:00
http://www.elephantgrounds.com/
Aberdeen Street Social
品尝星级名厨的新派英伦料理
在元创方的入口处,想必任何人都无法忽略面前未来感强烈的蓝色霓虹灯店招,像是为进入者指引路线般吸引眼球。

这间以鸭巴甸街命名的餐厅,由英国最具创意的米其林主厨之一Jason Atherton主理。
Jason Atherton
常被业界誉为最绅士的英国名厨
Jason在伦敦、纽约、迪拜和上海等地都开办了众多口碑极佳的餐厅,此处主要供应Jason研制的英式创意菜系、品质上乘的鸡尾酒和葡萄酒和甜点小食供选择。
一楼是全日制饮食餐厅,二楼则专用于享用正餐以及只在周末供应的Brunch。

餐厅不分时段的热闹非凡,也让未提前预定的“闯入者”,很难在此占到一席座位,因此,请务必记得提前电话/网络预定。

ASS的饮食理念与“公共”和“社交”密不可分,正如他名下许多餐厅也都冠以Social之名。
难怪在此用餐的氛围舒适而适合交谈,在绿意盎然的露天花园座位享受Brunch。

≡ Aberdeen Street Social
鴨巴甸街35號PMQ元創方JPC地下
12:00-2:30
www.aberdeenstreetsocial.hk
Quinary
来港必访的“世界50佳”鸡尾酒吧
位于中环地下的Quinary,相邻的嘉咸街就是众多游人轮番打卡的“网红”涂鸦墙,正因如此,Quinary内嵌的全黑外墙才极易使得过往路人忽略此处。

Quinary由香港首屈一指的调酒师Antonio Lai创办,因其精湛的调酒技术,Quinary在2017年获得亚洲最佳酒吧排名第7和世界排名第40位的好成绩。

酒吧主理人Antonio Lai
(photo via drinkmagazine.asia)
酒吧的名字Quinary意为数字“五”,Lai解释说因为人有五感,一杯好的调酒应当充分地将视、听、嗅、味、触觉结合在一起,从而形成独特的“多感官鸡尾酒”。
Lai曾在意大利旅行期间,对分子调酒产生浓厚兴趣,并前往伦敦拜师,潜心钻研才有了后来的Quinary。而后他陆续在香港又开了四家风格各异的酒吧,可说Lai与“五”这个数字实在有缘。

分子调酒的难度其实极高,但Lai十分自信的说酒单上的调酒均能在90秒内完成,因为每一款酒都经过了无数次调试至稳定。

酒吧头牌Earl Grey Caviar Martini
(photo via www.quinary.hk)
特别是号称每月出品800杯的伯爵鱼子马丁尼(Earl Grey Caviar Martini),将伯爵茶制成绵密的泡沫,佐入口感顺滑的特制“鱼子酱”,以伏特加和君度酒带出浓郁的茶香,也是Lai的得意之作。

强烈推荐吧台座位,除了一览调酒师的迷人表演,也能对你所喝的每款调酒有更丰富的理解。

≡ Quinary
中環荷李活道56-58號地下
17:00-01:00(周日公休)
https://www.quinary.hk/
Fleming Hotel 芬名酒店
复古船舱下榻的别样体验

坐落于湾仔的芬名酒店,历经1年多改造,成功跻身香港众多精品酒店之列。
熠熠生辉的店招,如同一颗自然发光的星球,照亮了入夜以后灰暗的城市地带。

由本港顶尖设计事务所A Work of Substance工作室操刀,其设计灵感来自香港六、七十年代的蓬勃发展的工业热潮,并加入了代表香港交通的渡轮元素,设计精巧考究,每一个房间都是独立的船舱形态。


房内的金属边角均以黄铜打造,皮革、黄铜质地;酒红、墨绿的色彩搭配以及恰到好处的光线都突出了房间的良好质感,完美履行了“细节即是王道”的宗旨。

床边的音响也是一大亮点,贯通房间每一个角落,对于连洗澡也要听音乐的发烧友而言可谓是十分入心的设计了。

酒店一楼的全日餐厅OSTERIA MARZIA,以地中海料理为灵感,厨师团队对于美食有着多元化的独特见解。早餐同样在此享用,日照的光线直射入这间转角位的餐厅,营造出良好的采光环境。

也难怪连MONOCLE等品牌都青睐于此,纷纷将其列入香港新晋设计酒店清单。知名旅游指南LUXE City Guides甚至单独为其撰写香港旅行指南小册,推荐城内玩乐热点。

≡芬名酒店Fleming Hotel
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DB+30 2018-04-12

_﹏ ﹌贴图板块.欢迎您 ⊹⊱⋛⋋⋌⋚⊰

泪玘韵

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等级: 版主
配偶: 泪玘寒
  ◕。热会二队◕。  ◕。二队队长◕。 

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