长白山下吃一顿“铁锅炖”花220元,南方朋友说太香大东北太实在

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长白山下吃一顿“铁锅炖”花220元,南方朋友说太香大东北太实在

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其实每个人都很坏脾气,只是我们总习惯把最坏的样子留给最好的人,所以最亲的人才总往最痛处戳.

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2018-06-03 0
东北吃什么?过去印象是比较简单的酸菜炖粉条,小鸡炖蘑菇,而现在的东北饮食要丰富多了,不久前小编同南方两位朋友自驾长白山,路过吉林抚松县,当地朋友推荐一家“香水鱼铁锅炖”,说那里老火了......
这家位于县城里的小餐馆果然食客很多,我们不得不同另外两位来自上海的游客拼桌了,他们说是在“大众点评”上看到的,就找过来,比我们早一步,已经吃的热火朝天,大汗淋漓了。
“铁锅炖”似乎各地都有,但东北人更加喜欢,可能是冬季这里比较寒冷,围在铁锅前大口朵颐,既能满足口福,又能驱寒渡过无聊时光。
这家“铁锅炖”的品种很丰富,但最拿手的是鸡、鱼和排骨,我们只有三个人就要一条两斤多的鱼和一斤排骨,加上配菜粉条、豆腐、茄子,满满的一锅了。
开锅十余分钟,服务员过来开锅盖,在边上贴了四个玉米饼子,其实这种吃法是东北人以前经常吃的,六零后、七零后应该不陌生。
再接着炖一阵儿基本就好了,服务员过来开锅盖把小半碗葱花撒在上面,基本就好了,可以关火开吃了。
其实自打开锅起,香味就一直扑鼻折磨着胃和心,此时早已经跃跃欲试了,只是不知道该先从哪里下手,是先吃鱼?先吃排骨还是先吃菜呢?
我则先夹起一片豆腐,嫩嫩的,有肉的香也有鱼的鲜,更有一种期待很久的记忆,南方的朋友吃得忍不住咄咄称赞:这也太香了,大东北的吃法太实在了!最后这餐花了220元。
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