芋头排骨汤汤味鲜香骨肉软烂芋头绵糯，一步一步教你做

社区服务
高级搜索
猴岛论坛娱乐时尚星座芋头排骨汤汤味鲜香骨肉软烂芋头绵糯，一步一步教你做
发帖 回复
倒序阅读 最近浏览的帖子最近浏览的版块
« 返回列表
1个回复

[吃喝玩乐]芋头排骨汤汤味鲜香骨肉软烂芋头绵糯，一步一步教你做

 楼层直达
花开那年丶

ZxID：20774595

等级: 版主
๓ 校园青春欢迎你๓

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2018-08-23 0

原料：猪嫩肋排 300 克，芋头 250 克，姜片、葱结各 5 克
调料：料酒 1 大勺，香醋 1 大勺，盐 1 小勺，八角 1 颗，色拉油 2 大勺

1. 将猪嫩肋排顺骨缝划开，剁成 3 厘米长的小段，凉水入锅煮沸，续煮 5 分钟捞出，用清水漂洗净污沫，沥干水。

2.芋头去皮洗净，切成滚刀块。

3. 汤锅内倒入色拉油烧热，下入八角炸煳，再下入姜片和葱结炸香，投入排骨块炒干水汽。

4. 烹料酒和香醋，加入适量开水，大火煮沸后转小火炖30 分钟，拣出八角和葱姜。

5.调味，续炖 20 分钟即成。

爱心小贴士
① 焯烫排骨时，排骨要凉水下锅，这样才能除净血污。
② 要用小火炖制，炖至排骨断生后再放入芋头一起炖制。
本帖de评分： 共 1 条评分 ＤＢ +14
ＤＢ+14 2018-08-23

(๑·́ ₃ ·̀๑) 『娱乐时尚星座』欢迎你！
隐藏
打赏 收藏 新鲜事
回复 引用
　 鲜花[0]　 鸡蛋[0]
娇慵

ZxID：433333

等级: 一代君主
配偶: 小肚兜　
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2018-08-23 0
看看都好吃的
回复 引用 新鲜事
　 鲜花[0]　 鸡蛋[0]
« 返回列表
发帖 回复