昨日入城市，归来泪满巾。遍身罗绮者，不是养蚕人。（宋张瑜《蚕妇》）

前几天就听母亲说攒了一点西红柿，想给我们做一些西红柿酱。这些时候我一直瞎忙，也没回去看看。今天晨练看到街市上买西红柿才想到

做西红柿酱比较繁琐，得先把西红柿用清水洗净，再用开水烫过，之后把皮剥了，把蒂去了，就是把所有的疤疖去削干净，只留下纯粹的西红柿肉

然后把洗干净的玻璃罐头瓶，用开水杀菌之后，把西红柿肉放进去，再把盖子拧紧，头冲下试着倒，盖子的边缘露不出西红柿水才算安全

之后再把瓶子放在蒸笼里，密闭住，蒸上一个多小时，之后再取出来放在阴凉通风处保存，这样就等着冬天开启吃了

这个做酱的方法也是非常规范的，一个是干净没有菌的感染，一个就是密闭，严丝合缝，不然这个放不到冬天就会变质发霉的

这也不是一下子就能做好的，也不是一个人就可以完成的，那些年母亲身体健壮的时候，我们不懂事的，就知道冬天开一瓶西红柿酱，撒一点白糖美味享受

从来没有想过母亲做西红柿酱的辛苦，自从去年亲眼看了父亲做西红柿酱才知道每喝一瓶西红柿酱是在喝母亲的辛苦汗水的

今天晨练完以后在早市随便吃了一点早餐就回去想帮母亲做西红柿酱，我知道自己有许多不会的 帮上忙帮不上忙去了再说，或许一些搬运的还是可以帮上忙的，母亲也不至于那么的累

去了以后发现母亲正在做西红柿酱，看到我来了也没客气就让我把西红柿洗了，用勺子把没用的皮和蒂疤去掉

我也知道今年的西红柿刚结上就被冰雹侵害了，第一茬的西红柿整个就没收成，即使有一个还的也是伤痕累累，奇丑无比，

后来再长出来的，也因为秧苗受损，不仅减产没有好收成，就算再接上的西红柿果实也就像变异似的奇形怪状，不好看。

可是再不好看也不会一个长得像形的也没有吧！我给整理西红柿的时候就有点纳闷 很随意的就问母亲:妈，咱们今年这西红柿被冰雹砸的都是丑八怪。

母亲看了我一眼，停顿了一会才说:昨天周日让你舅妈拿走了一些长的好看的圆遛的，没有疤痕的，这个给人一个是好看，再一个也能多储存几天

我一下子怔住了，每一年父母总是会把自己辛辛苦苦收获的菜蔬，捡好的都给了舅舅和一些亲人，而自己留下的就是那些有毛病的

比如大葱，胡萝卜，白菜，豆角等一些菜蔬，他们总是捡最粗最壮的，长的最好看的给人，自己吃那些末茬的，真让人心酸

母亲看到我沉默不语又若有所思的样子就又说:那些年你们上好一点的中学的时候，你舅舅也没少帮忙，别的他们也不稀罕，就咱们自己种的菜是绿色的

比他们在市场买的放心多了，你说给人东西不得给好的吗？这些有毛病的，削过还是可以做西红柿酱的。

我知道己所不欲勿施于人得道理，我也知道给别人好的东西也是自己有面子的道理 更知道舅舅对我们的好，可是望着父母两鬓上的白发还有额头上的皱纹，一阵伤感

忽然就想起了小学时候就学过的这首古诗:遍身罗绮者不是养蚕人。每一年也不知道为谁辛苦为谁甜。母亲看看我又说:丫头，妈也给你准备了一箱子好的西红柿，你拿回去储存起来慢慢的吃

我又是心头一酸，强忍住了说:妈，我不要好的西红柿，就拿几瓶西红柿酱就行了，好的西红柿还是你和爸爸留下吃吧。

谁料母亲还不高兴的嗔怪到说:傻丫头，什么时候我们吃好的能让你吃剩的。不是还得尽你们吃吗？其实，这个我知道。我就是心中不平衡，不平衡他们那些甘吃剩饭，甘当人仆的心态。