天冷了,早餐就吃这美味,不用发面,鲜香松软,孩子吃暖胃又营养
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天冷了,早餐就吃这美味,不用发面,鲜香松软,孩子吃暖胃又营养
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天冷了,早餐就吃这美味,不用发面,鲜香松软,孩子吃暖胃又营养
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发表于: 2018-10-30
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最近这气温可是越来越冷了,很多人都开始留恋起温暖的被窝,早上都不愿意早起做早餐吃了。但是宝妈们可不行,不管天气有多冷,只要孩子在家,每天都会准点早起给孩子做好营养又美味的早餐。天冷一般都是选择一些简单省事营养又不失美味的早餐来做,各种快手早餐成了宝妈们的首选。
早餐我们家吃的最多的就是各种粥了,杂粮粥和瘦肉粥之类的,再搭配两个小菜和鸡蛋就搞定一天的早餐了。但是天天吃粥也会觉得腻的,偶尔也会换换花样来做。早餐除了粥、面条再来就是各种面食糕点、馒头、包子之类了。虽然很好吃,但是早上还要发面真的很费时。
所以这里推荐一道早餐猪肉馅饼,面皮的做法也比较简单,不需要发面,用的面粉和一定比例的糯米粉一起揉面,直接揉好压成面皮就可以包了。猪肉馅的做法跟做饺子馅是一样的, 喜欢什么口味的就根据自己的喜好来搭配食材。这里我做的是芹菜猪肉馅的,馅料是前一天包饺子剩下的,早上正好用来做馅饼。放入锅里稍微煎熟透就可以享用了。也不需要太长时间,猪肉馅的特别香,而且面皮面粉搭配糯米粉,趁热吃很软很香。这道早餐饼,配方简单,天冷了,早餐就吃这美味,不用发面,鲜香松软,比包子都香,孩子吃暖心又暖胃。接下来分享详细做法,喜欢的收好咯。
准备食材:猪肉(3分肥7分瘦)、芹菜、面粉、糯米粉。配料:生抽、蚝油、盐、油。
1、芹菜猪肉馅。猪肉剁碎了加入芹菜碎生抽、蚝油、少许盐搅拌均匀即可。
2、面粉搭配少许的糯米粉一起,这样煎出来的面皮趁热吃口感更软,而且不需要发面也很好吃。
3、往面粉里加水少许的温水用筷子搅拌成棉絮状。
4、接着将面条揉成面团备用。
5、将揉好的面条揉成长条的圆形备用。
6、用刀子将面团切成大小等分的小段。
7、取一块面团揉成圆形,然后用擀面杖擀成面皮。
8、加入适量的猪肉馅包裹起来,跟包包子的做法是一起的。
9、将包好的馅饼,放入刷了少许油的电锅里煎。
10、将做好的馅饼依次放入煎饼的电锅内,开小火慢煎。
11、盖上盖子稍微煎一下,来回翻面,将饼的两面煎至表面焦黄。
12、这个锅不吃油,不需要刷太多的油,保持中小火慢煎,记得来回翻面,以免糊锅了。
13、将猪肉馅饼煎熟透即可,加入一些水果下番茄来搭配点缀一下。
14、这样一道家常版芹菜猪肉馅饼就做好啦。搭配生菜叶和下番茄一起炒,荤素搭配营养好吃,还不油腻呢。天冷了,早餐趁热吃特别的香。营养又好吃的做法分享给你,如果你也喜欢的话,有空的时候不妨也试试吧。最后如果你对这道早餐饼有什么看法,可以在视频的下方给Lily留言哦,大家一起学习做美食。
Lily美食谈小贴士:
1、做肉馅的猪肉不用选择太瘦了,一般选择3分肥7分瘦的口感最好。
2、肉馅的做法跟饺子馅是一样的,喜欢吃什么口味的馅料,就搭配自己喜欢的食材就可以了。
3、面皮的制作也可以根据自己的喜好来,这里是加入了少许的糯米粉和面粉一同搅拌均匀来做的,趁热吃面皮很软很香。
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(๑·́ ₃ ·̀๑) 『娱乐时尚星座』欢迎你!
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发表于: 2018-10-30
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只看帖不回帖,被楼主用板砖拍趴下了,缝两针用了DB3
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今天又是元气满满的一天
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