一碗108224元的汤河粉，是我去皇岗村的目的！

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一碗108224元的汤河粉，是我去皇岗村的目的！

 楼层直达
花开那年丶

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๓ 校园青春欢迎你๓

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2018-12-27 0
它是福田年龄最大的越南餐厅
从08年到现在，一晃眼就开了10年
也许你第1次接触越南菜，就是在它家吃的


01
去越南一定要吃的两碗粉
大概很多人对越南菜的认识，都是先从1碗汤粉开始的，至少我就是这样。它家的汤粉选择不少，但最受欢迎的还是下面这碗生熟牛肉汤粉，越南盾108224元，换算成人民币32元/碗。

| 熬上8小时的牛骨汤|
汤底是一碗汤粉的关键，河粉好不好吃基本全看它！我习惯开吃前先喝上一口，用牛骨熬煮8小时以上的汤头，喝过的才懂

每碗上桌前都先加好了配菜，有香菜、芽菜、金不换...再挤上几滴青柠汁，提鲜汤底还能变得更清新。最近的天气，这一大碗汤我轻松就能喝到见底。

| 标志性的粉嫩模样|
生熟牛肉铺满了一整碗粉，肉还是粉嫩的状态呢。别慌！这个时候牛肉口感才最正。要是不太能接受的话，在碗里头多涮几下就好啦~


| 还有3种粉可选 |
汤粉可以选择河粉、檬粉和金边粉，但我还是挑了最经典的河粉，吃起来爽滑又带韧，还不容易断。份量给的也很足，一碗下去分分钟能撑饱肚

能威胁到河粉地位的一定是檬粉，尤其是捞檬粉，它也是越南菜的特色之一，像我点的这款香茅烤鸡肉捞檬，就是捞檬中的人气代表啦

鱼露是它的杀手锏，吃捞檬前一定记得先浇淋几圈，不然粉吃起来很容易没有味道。店员小姐姐说加两圈半左右就好，但我觉得真的不太够

比起热气腾腾的汤河粉，冰冰凉凉的捞檬粉更有越南味专属的小清新，唆入口还会有种体温下降的feel，真是清爽到忍不住想为它按下爆灯按钮~

大块的烤鸡肉吃起来有股淡淡的香茅味，keep fit的妹子可以两人分着吃，27元/碗。

02
地道越南小吃也别错过
店里还有不少越南风味小吃，像什么米纸卷、炸春卷、蒸粉包...真想把菜单上的全部点一遍

人气最高的莫过于这份扎肉米纸卷，几乎每桌一份。薄如蝉翼的卷皮里头包着不少料，咬下去口感脆脆的，和鱼露也超级搭喔。

如果是下午来的话，点杯越南滴漏咖啡，再配上份越南猪颈肉三明治最好不过啦！看着咖啡一滴一滴的坠入杯中，简直就是消磨时光的悠闲Hitea哈哈。


03
开了10年的越南餐厅
它就是越厨，从08年就在深圳扎下根，转眼就是10个年头，一早就收获了不少回头客。店里以金色为主调，亮灿灿的门面，整条街道上最显眼的就属它了~


▪ 越厨 ▪
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ＤＢ+13 2018-12-28

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很酷的旧梦

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举报 只看该作者 沙发   发表于: 2018-12-28 0
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