有朋友最近和苏苏聊天，说发现广东人真的对鸡肉爱得深沉！
这必须的呀，不然广东怎么会流传“无鸡不成宴”这个说法呢~

为了向她展示广东人做鸡（肉）的技术，苏苏决定亲自露一手。
太复杂的做法就不考虑啦，直接来个用电饭煲就能搞定的盐焗鸡，毕竟苏苏也想偷懒嘛~哈哈~

新鲜做好的盐焗鸡，色泽微黄，皮爽肉滑，吃起来口感特别好，撕起来手感也很棒。
由于全程不加一滴水，鸡肉的鲜美都被牢牢锁在里面。
一口下去，浓香四溢的鸡汁伴随着腌料的咸香，一下子就在嘴里化开，非常过瘾，和外面卖的完全不是一个档次！
好吃又省事，一起学起来吧~

盐焗鸡

>>>制 作 时 间<<<
60min

>>>烹 饪 器 材<<<
电饭煲

>>>烹 饪 食 材<<<

三黄鸡 1只 / 盐焗鸡粉 适量
葱 适量 / 姜 适量 / 油 适量
盐 少许 / 白酒 适量
>>>制 作 过 程<<<


1、将鸡的外表和内腹洗净，沥干水分；姜切片，葱一半打结，一半切段。分别用白酒、盐、盐焗鸡粉涂抹鸡身，将葱结和姜片放入鸡腹内，腌制一小时。



2、鸡身刷上点油，电饭煲内胆刷油，姜片葱段铺底，将鸡放入电饭煲中，加盖按下煮饭键，焗30-40分钟
（鸡本身有水份，不用额外加水）

3、开盖检查，如果水分收干、鸡皮出油、用筷子能轻易穿透鸡腿肉即可出锅

4、完成后取出放凉，撕成适当大小，点缀两片香菜，电饭煲盐焗鸡就完成了！

今天做的盐焗鸡，只要把鸡腌制好了，直接塞电饭锅里，按下煮饭键。等到时间一到，就可以吃到香甜嫩滑的鸡肉啦~
这么简单的硬菜，还不快学了露一手！
Tips
1.没有三黄鸡也可以用普通鸡代替。
2.焗的过程中可以给鸡翻个面，口感和颜色会均匀一点