蔡澜：香港文化大家、知名作家、美食家 。
这是蔡澜@一刻talks的专访。人的一生十分短暂，时间在转瞬间流逝，我们该如何度过自己的一生？蔡澜先生认为关键在于不断学习。人生最快乐的事就是不断学习，追求新东西，当你拥有了更多的生存能力，在面临死亡时，便可以坦然地说：我活过。
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其实生命很短，一下子。我以前坐下来，因为我出道很早，所以当年我一坐下来，一桌十二个人，我一定是最年轻的，现在一桌十二个人，我一定是最老的。一下子好像昨天的事情，很快，很快。
我想讲的就是说时间很快的，很快。尽量去爱一些新的东西，所有的新的科技我都喜欢的，我都喜欢玩，所有的漫画，动画，我都很喜欢。这些新科技拍出来的电影什么，我都很喜欢研究这些。
我不认识的东西，学到东西我就有快感了，我每天都希望学到一些什么。就是不断地学习，不断地追求新的东西。这个是我一直由始至终的一个态度，是带给我很大的快乐，当我学到一样东西，一样都好，小小的一样都可以。
我到最近，他们说还有小红书什么的，我说是怎么样的，我就去研究一番，我喜欢。
好像我是个很幸运的人，好像这些学习了以后，这些成果都可以变成金钱。我学习了一样事情以后，我就把它写成一篇稿，这篇稿带来的钱也不少。
为什么要学这些？学这些干什么，他们不了解学的过程中间的快乐，他们不了解，所以他们就抗拒。我知道一定会有快乐，所以我就不会抗拒。太钻牛角尖了，就是他们学的东西不多了，才会这样。
要是学的东西多的话，这方面不行，就另外一方面，你的发泄情绪会有很多方法，不会因为一件小事。他们把很小的事情扩大成整个宇宙，所以他们的烦恼也就跟着大了起来了。
把这些大的统统减少成加和减，正和负，就可以缩小。缩小和放大是你自己决定。
不是每个人能够马上理解。但是你学习的东西越多，越能够理解。到头来是一句话，懒惰就没有办法了。
我要看几份报纸，我要看很多，我要读一些书，我要在网上搜索一些资料，我要找一些美丽的词句，我可以写下来，时间是不够用的。这个我很努力地学习，我很努力地去，总之学习，不地学习，你不断地把所有的知识弄得自己人生很丰富，自己的学历够了，自己的判断力量够了，那么就讲出来就不会，你不会让人家笑死。
你可以争取，可以争取到你不理人家的地位，可以争取。这些争取，这些就是你努力的结果。
对很多东西我要学习了以后才能够讲，好像我喝茶，我要很努力地去研究这个茶，那么我才有能力讲出来，而且讲出来的时候，才有某种说服力，这些都是努力下来的结果。我不认为是说可以坐享其成，不行。
我对自己要先要求很高，尽量原谅别人，要求不高。
你要不断地努力。人生最怕的就是说到最后，又老又病，总之很怕这些，所以就不能生下去，就很怕这些。
就尽量去学习生存的本领，学习书法，就是以后没有什么，什么东西都没有做的话，在路边开一个档口写几个字，也是你生存下去的本领。画一些画，画一把扇子，卖钱也可以生存的本领。
我对于茶的研究，我对茶的知识，我可以发表，这是我的本领。我对很多东西的认识，很辛苦地学习回来，这些都是求生的能力。
求生的能力很强的时候，你就慢慢会安稳下来，你就不怕老，不怕死，不怕病。坐飞机，也不怕掉下来。
比如我上微博的话，我都是很认真地一个一个，一条一条问题去回答，都是我自己回答的。
回答一个问题就多一个粉丝了，我一个一个赚回来的。现在1000万以上都是赚回来的，这种不是做直升机一下就有了,这个你要付出的。
