小 满2019年5月21日 星期二
己亥年 农历四月十七
宜品茶 忌烧烤
《月令七十二候集解》：“
四月中，小满者，物致于此小得盈满。”
小满，二十四节气之一，夏季的第二个节气。
小满小满，麦粒渐满。既意指北方麦粒的饱满，又关乎南方雨水的丰盈。
此时温度升高，降水增加，阳光充足，小麦逐渐成熟。看似麦穗饱满，麦香扑鼻，但尚未成熟，故称为小满。
小满一词，虽为节气，以此喻人亦为巧妙。
「菜根谭」云：
花看半开，酒饮微醉。此中大有佳趣。人若自满，便难有进步，若不满，则欲壑难填。
水满则溢，月盈则亏，这是自然之道，亦是人生至理。
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小 满物 候Lesser Fullness
古代将小满分为三候：一候苦菜秀；二候靡草死；三候麦秋至。
苦菜秀丨一候，苦菜秀。《埤雅》以荼为苦菜，《毛诗》曰：谁谓荼苦【荼即茶也，故韵今茶注本作荼】。本候意为苦菜已枝繁叶茂。
靡草死丨二候，靡草死。方氏曰：凡物感阳而生者则强而立，感阴而生者则柔而靡，谓之靡草，则至阴之所生也，故不胜至阳而死。
麦秋至丨三候，麦秋至。秋者百谷成熟之期，此於时虽夏，於麦则秋，故云麦秋也。
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动三车：祝水源涌旺
过去，以水车车水进行灌溉为农村大事。谚云：“小满动三车。”这里的三车指的是水车、油车和丝车。
古人相信万物有灵，水车也有灵。这时的民俗主要是祭车神。传说车神为一条白龙，小满时节，农家在车水前于水车的车基上放置鱼肉、香烛等祭拜之。特殊之处为祭品中有水一杯，祭时泼入田中，有祝水源涌旺之意，表明了农民对水利灌溉的重视。在浙江海宁，小满时节，农户以村圩为单位要举行“抢水”仪式。
那么，为什么还要动油车和丝车呢？小满也是油菜籽成熟的时节，人们将油菜籽收割回来，送至油坊，启动油车榨油，做成清香四溢的菜籽油。是为动油车。至于动丝车，是指小满前后，蚕要开始结茧了，养蚕人家忙着摇动丝车缫丝。
祭蚕神：愿天佑养蚕
《清嘉录》载：“小满乍来，蚕妇煮茧，治车缫丝，昼夜操作。”可见，古时，小满节气时新丝已行将上市，丝市转旺在即，蚕农丝商无不满怀期望，等待着收获的日子快快到来。
我国农耕文化以“男耕女织”为典型。女织的原料北方以棉花为主，南方以蚕丝为主。蚕丝需靠养蚕结茧抽丝而得，所以我国南方农村养蚕极为兴盛，尤其是江浙一带。
蚕很娇贵，很难养活。气温、湿度，桑叶的冷、熟、干、湿等均影响蚕的生长。由于蚕难养，古代把蚕视作“天物”。为了祈求天物的宽恕和养蚕有个好的收成，因此人们在农历四月放蚕时节举行祈蚕节，祭祀蚕神。
吃苦菜：救青黄不接
小满时节，麦类、谷物等农作物子粒开始饱满，但尚未成熟，恰是青黄不接的时候。而田间地头的野菜正蓬勃生长，采食野菜来度过饥荒，自是顺理成章之事。
春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓。苦菜是中国人最早食用的野菜之一，正所谓“小满之日苦菜秀。”苦菜被誉为“红军菜”“长征菜”。”当年红军长征途中，曾以苦菜充饥，渡过了一个个难关。江西苏区有歌谣唱：“苦苦菜，花儿黄，又当野菜又当粮，红军吃了上战场，英勇杀敌打胜仗。”
以前吃苦菜是为了充饥，如今小满时节吃苦菜，却是为了尝鲜，清除体内油腻。有童谣云：“甜苦菜、麻苦菜，孙子铲来爷爷卖，卖给城里的老奶奶。老奶奶，笑呆呆，说它好吃是好菜。”
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保证睡眠：夏季日长夜短，气温高，人体新陈代谢旺，消耗大，易疲劳。因此，保持充足睡眠对于促进身体健康，提高工作、学习效率具有重要意义。为了保证充足的睡眠，应做到起居有律，注意卧室通风、凉爽，保持平静的心境，力求“心静自然凉”，以及适当午睡。
少洗冷水：随着气温的上升，人们外出归来往往喜欢冲冷水澡。由于人体在阳光下吸收了大量的热，冷水澡会使全身毛孔迅速闭合，热量不能散发而滞留体内引起高热，还会因脑部毛细血管迅速收缩而引起供血不足，轻则头晕目眩，重则还会引起休克。
饮食合理：由于夏季人的胃酸分泌减少，加之饮水较多，冲淡胃酸，导致机体消化功能较弱，故饮食应该清淡一些。但清淡并不等于素食，素菜中虽然含有大量的膳食纤维及丰富的维生素，但缺乏人体所需的蛋白质，可适当摄入一些瘦肉、蛋、奶、鱼以及豆制品。此外，枇杷、红豆薏米粥等都是不错的选择。
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小 满诗 词Lesser Fullness
《山亭夏日》
[唐] 高骈
绿树阴浓夏日长，楼台倒影入池塘。
水晶帘动微风起，满架蔷薇一院香。
《小满》
[宋] 欧阳修
夜莺啼绿柳，皓月醒长空。
最爱垄头麦，迎风笑落红。
《夏意》
[宋] 苏舜钦
别院深深夏席清，石榴开遍透帘明。
树阴满地日当午，梦觉流莺时一声。
图｜AutumnWind ©
小满小满，万事圆满！
