童子鸡在夏季为什么这么受欢迎？肉嫩骨软的童子鸡，富含更容易消化的蛋白质和天然生长素，的确有提高人体免疫力的效果。同时气温高，湿度大，人的肠胃容易紊乱，童子鸡更容易消化吸收，全方位地补充夏天身体大量损失的营养。
所以每年大暑前后吃几只童子鸡，以阳补虚，才能补足因为闷热虚汗损失的气血与营养，扛过酷热难当的炎炎夏日。
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Tamas Wells - The Northern Lights

『食材』
童子鸡/芝麻油/米酒/冰糖/生姜/盐

『步骤』
1：童子鸡洗净切块。

2：生姜切大块拍碎。

3：油烧热加入生姜和麻油炒香。

4：下鸡块炒至鸡肉变色。

5：加入冰糖和盐炒匀。

6：淋入米酒，加盖中小火煮25分钟后盛出即可。

7：这样做出来的鸡肉，就算你有厌食症也分分钟被治愈。


用心做好饭(*^▽^*)

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