每每天气一热，大王就会迫不及待想吃凉拌菜，面对几十种颜色各异的凉拌菜，就算炎炎夏日胃口不振，一口清清爽爽的凉拌菜，既能当菜也能当零食，搁哪儿吃都适合。
本期凉拌菜店合集宜州凉菜（大学东路）
旺旺素菜店（建政路）
宜州凉菜（建政路）
宜州凉拌菜（农院路）
韩国凉拌菜（弘医路）
1️⃣宜州凉菜📍地址：西乡塘区大学东路建纳市场
⏰营业时间：11:00-19:00
💰人均：9元
开业至今已有十几年了，每天来此买凉菜的食客络绎不绝。食材被整齐的分门别类摆放起来，来回扫两眼就能立马知道你想吃什么种类，它家共有几十种选择，客人拿篓子自选后，再交给老板加料拌匀。
凉拌蒜苔咸度适中，每一根都绿油油的，入口即刻能尝到蒜苔独有的爽口感；
凉拌海带咸辣适口，夏天吃十分开胃，微辣带香的气息在唇齿间缠绵，令人大呼过瘾！
卖凉菜的阿叔人超级友善，隔壁家的凉皮也是人气王，爽口的凉皮和面筋香辣入味，吃完一份仍觉得意犹未尽。
2️⃣旺旺素菜店📍地址：青秀区建政南路61号
⏰营业时间：10:00-23:00
💰人均：15元
南宁做凉菜的店家很多，能在菜市场里打出名头、还引得南宁人跃跃欲试去一探究竟，大概「旺旺凉菜」算是佼佼者了。
拌好的凉菜酸辣爽口，十分开胃，南宁No.1的招牌确实不是虚名，推荐值得一试。
3️⃣宜州凉菜（李贵技术）📍地址：青秀区建政路中段
⏰营业时间：10:00-22：00
💰人均：9+
这里的凉菜算是这几家里面最清淡的，少油少辣完全就是凉菜界的小清新，住在建政路附近的居民都很爱吃，它家特有的瓜苗真的强推必点！大王每次去都会单另买一盒回家吃！
这家藏身于小巷里的凉菜店，虽然位置不太起眼，但还是因为它独家秘制的好味道，惹得各路食客频频打卡。
4️⃣宜州凉拌菜📍地址：西乡塘区农院路6-10美丽潮流商场1层
⏰营业时间：11:00-24:00
💰人均：10元
人气颇高的农院路「宜州凉拌菜」让无数学生从毕业吃到上班。约摸只有几平米的小店，两面小摊子整整齐齐地码着各种凉菜。挑挑选选出了大半盆也才10块钱不到，价格良心。
强烈安利杏鲍菇，被凉拌汁裹住的杏鲍菇片入口麻辣多汁有嚼劲，夏天吃清爽开胃，令人食欲大开。
店里的回头客居多，大部分食客都是附近居住的学生。他们从学生时代，到毕业、甚至结婚，仍然嘴馋这一口美味。
5️⃣韩国凉拌菜📍地址：医科大后门国立又一城商业广场对面
⏰营业时间：11:00-24:00
💰人均：8元
清爽可口，香香脆脆的味道，加上老板免费添加的芝麻、香油，附近的街坊全都成了回头客。没有胃口，不知道吃什么的时候，总会挑上一大袋子回家。
在人来人往的地方，总会有个凉菜小店，种类繁多萝卜、海带、蕨菜......南宁人爱吃的，总是这些。挑选的时候就被香味吊起了胃口。
对于南宁人来说，夏天吃凉菜似乎早已成为一种生活上的惯例。南宁大大小小的凉菜店很多，老一辈大多也会做凉菜，在这个高温不下的时节，凉菜俨然成为夏天的标配。
夏日的夜晚，约上三五好友，寻一家好店，吃一顿地道的南宁凉菜，享受着南宁人独有的快乐。
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