在我看来麻辣烫一直属于低配版的火锅，但是更具方便性价格也更亲民，特别是一人食的时候完全没有尴尬感。火车站商圈偶遇“乱煮”麻辣烫，被名字吸引正愁一个人不知道吃什么那就这个啦。

开放式冰柜里各类菜品整齐码放，肉类、蔬菜、海鲜、主食等一应俱全，每种都会及时补充，看着总是满满当当的~自助选菜DIY搭配，按照个人口味选择后再去称重。

还有现捞活虾和鲍鱼，也是够别出心裁。


一碗好的麻辣烫灵魂在于汤底，大骨精心熬制四个小时，汤头鲜美好吃有营养，可不是骨粉汤可比拟的。口味有不辣、微辣和特辣可选，如果经常看我的文就知道我肯定选辣（不知道的自行打屁屁）


很多人吃麻辣烫都喜欢在碗里放根的大油条，炸得金黄看着就诱人，吃的时候在汤里蘸一下，吸饱汤汁的油条简直人间美味...

为了更有饱腹感，我会选择在麻辣烫中加一些面或者粉，今天加土豆粉，滑溜溜口感很好。


每个人吃麻辣烫的必点项目都不太一样， 我就是喜欢丸子、牛肉、香肠、菌类、时蔬和豆制品…...

为麻辣烫注入灵魂的还有这款干碟，看着红彤彤其实不辣，吃肉的时候蘸一点真带劲。