聪明人吃火锅一般不点这4个菜，老板一看就知是懂行的，不敢欺瞒
说到四川，大家肯定都会想到当地的火锅和串串了，川菜在全国都是很有名的，而火锅又是流行全国的美食，不管是南方人还是北方人，都是非常喜欢的。一锅香气四溢鲜香麻辣的特制锅底，然后配上独家酱料，将新鲜的时蔬和各种肉类放进去涮，最后就变成让人欲罢不能的美味佳肴了，而且火锅菜式繁多，可以满足各个口味的吃货，一大群人围在一起吃，十分畅快享受。价格也不算特别高，但是大家要注意的是，火锅店里还是有比较坑的菜品，有些菜不仅贵而且分量少，而且也不好吃，所以点的人都会后悔。吃火锅时真正的聪明人，一般是不点下面4个菜的，老板一看就知道是懂行的，不敢欺瞒！
海带
平时吃火锅麻辣烫时，海带应该是比较受欢迎的食物了，不油不腻吃着很是爽口，但是火锅店里的海带可别点，因为他们都是将海带切成一小块的，实际分量非常少。可能连几两都不到，但是售价却要十几二十块，非常不划算。都是用水泡发后再售卖的，作为素食还卖的这么贵，根本就是坐地起价了，还是点点其他的东西吧。
鱿鱼
除了琳琅满目的肉类以外，海鲜也是火锅店里的畅销品，比如鱿鱼就非常火爆，不过鱿鱼比起虾蟹来说，却是不太适合在吃火锅的时候点。因为火锅店里的鱿鱼，大多是大批量购买的冰冻鱿鱼，并不是市场进货的生鲜，看着分量很多，实际上一放进汤里就全部变小了，捞起来比小拇指还细。并且这些冻鱿鱼都是放置了很久的，味道并不是特别好，也不新鲜了。为了让它尽可能保鲜，有的店里还会加入一些化学制剂，吃下去对人体没好处。
鸭血
不少人都爱吃这种东西，虽然看着有点下不去筷子，可是煮熟后却是别有一番风味的。而火锅店里的鸭血都是一大盘端上来的，比猪血要更便宜。但是一只鸭只有那么多血，火锅店里如此贩卖，很有可能是里面掺和了其他的东西，或者直接拿的猪血替代。所以还是少吃为妙，再者鸭血也不容易保存，吃起来口感偏差。
大片蔬菜
像是牙白和大白菜这样的蔬菜，其实在火锅店也算是很常见的了，因为光吃肉肯定会比较腻，所以就需要蔬菜来解腻了。可是这样的蔬菜端给顾客时，其实并没有怎么清洗，因为牙白本身就是比较白净的，看着不脏所以服务员就懒得洗了，吃了不干净的蔬菜可能会闹肚子，还是不要点了。
