中秋家宴，硬菜给力，6道“清肠菜”也很有必要！大吃一顿，排出黑臭宿便，肠道轻松

每逢佳节倍思亲，中秋节是我们中华传统节日，也是团圆的节日。大学的时候，有一次因为想省点钱，那是10几年钱了，车费来回400多元，对于一个普通的学生党来说还是很贵的。就这样待在学校了，原本8人的宿舍剩下两人，那是人生中最孤单的中秋了。
现在每次回家和父母相聚就格外珍惜，陪他们聊天，喝茶，买菜，做饭，看电视，简单平凡的小事都觉得很美好。尤其是节日，每逢佳节胖三斤，难得回家，父母总要做好多菜，而且大都是大鱼大肉，就是素菜少。现在大多数人都是“营养过剩”，“脂肪富余”，即使要大鱼大肉，也得来点素的，这6道“清肠菜”很有必要，大吃一顿之后，也能轻松排宿便！

一、【口蘑炒芦笋】
一清二白，素菜也可以各种搭配，绿色和白色的搭配让人非常舒服。芦笋和菌类都可以经常吃，营养高，还有抗癌作用。
【做法】：
1.芦笋洗干净，切掉老根，再切小段；口蘑冲洗干净切片。
2.粉比快速焯水后捞出。
3.锅烧热，倒入芦笋和口蘑，炒熟后加少许盐翻炒均匀。

二、【双色土豆丝】
一个紫黑色土豆，一个黄土豆，切生丝，颜色简直太好看了。紫黑色的土豆，富含花青素，花青素是抗癌的，增强人体免疫力，延缓衰老。
【做法】：
1.土豆洗干净切成丝，浸泡在清水里，多洗几遍。
2.锅烧热后倒入少许油，先放入蒜蓉，翻炒一会。
3.再把沥干水的土豆丝倒进去，大火爆炒，最后加盐、鸡精翻炒均匀。

三、【素炒藕片】
秋季干燥，适合多吃莲藕，莲藕可以清热润燥，平时多用来煲汤，有时简单炒一炒也很好吃。
【做法】：
1.莲藕削皮切薄片，浸泡在清水里，再清洗几遍。
2.锅烧热，先把藕片炒熟，再放入红椒条，盐，翻炒均匀即可。

四、【凉拌秋葵白玉菇】
叶子的素菜很多都是会搭配不同食材的，这道菜是很好的保健养生素菜，也非常适合减肥人群食用哦！
【做法】：
1.白水煮开，加入盐，淋少许油，放入处理好的秋葵和白玉菇，煮一分半到两分钟。
2.捞出来后，秋葵过一下凉白开，颜色好看，口感也比较脆。
3.蒜蓉略炒，加入酱油，关火，淋在上面即可。

五、【爆炒通菜】
现在的通菜非常好吃，不介意猪油的，可以加猪油和蒜头爆炒，好吃哭了。
【做法】：
1.锅烧热，放猪油，爆香蒜头。
2.放入通菜，炒熟后加点鱼露（叶子的老家最喜欢用鱼露），没有的就加盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。
六、【凉拌木耳】
家里常年备有的干货，抓一把，简单方便营养高，而且很通便！
【做法】：
1.干木耳用冷水浸泡，泡发后剪掉木耳根部，反复抓洗，多清洗几遍。
2.水开后倒入木耳，煮2分钟，捞出来。
3.蒜蓉、洋葱丝、蒸鱼酱油、鸡精、芥末油（不喜欢芥末味的可以不加，我个人比较喜欢），和木耳拌匀就可以 了。


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