所谓“父母在，不远游，游必有方”这句活送给所有父母健在的儿女们！以前年轻在外工作，每次只要电话告知老妈归程的时间，老妈一定会准备热乎乎的饺子。猪肉白菜馅，韭菜肉馅、韭菜鸡蛋馅、虾仁韭菜馅都是我爱吃的。以前不知父母恩，直到自己做了妈妈，才知道做父母的会把世间最美好的东西都给孩子们。现在条件允许，守在父母身边不再远游，真幸福！

饺子，是北方人在重要的日子里必定要吃的美食，饺子在某种意义上，已经成为一种团圆幸福美满的象征。现在正是十一小长假，适合吃饺子哦。今天吃饺子，猪肉白菜馅，再放点洋葱，味道非常好！以前老妈并不爱吃洋葱，所以我家很少吃洋葱。直到老姐结婚后，姐夫超级爱吃洋葱，不管做啥都放点，美名曰“洋葱便宜，吃了不长病”。老妈为了照顾姐姐姐夫的口味现在慢慢的也爱上洋葱了。所以不管调什么饺子馅，都可以放点洋葱，不光味道好吃，还有很多食疗功效哦。白菜洋葱都很便宜，猪肉贵点可以少放，吃饺子要吃荤素搭配的才会更健康。

材料：面粉 猪肉 白菜 洋葱 姜 油 盐 酱油 醋 蚝油 花椒
制作方法：1首先面粉加入适量清水和成软硬合适的面团，放到一边饧面。猪肉剁成肉馅，放入盆中，加入油，盐，酱油，醋，蚝油调匀，腌渍一会。

2十分钟后，放入姜末和洋葱末，搅拌匀均。

3最后放入白菜碎，调匀即是好吃的饺子馅。想要白菜馅出水少，可以去掉白菜帮子只用白菜叶，如果白菜叶子白菜帮子都用，可以白菜剁碎后双手挤掉多余的水分，但是不可以太干，影响口感。

4调匀后的饺子馅，看着就很有食欲吧！取出面团，揉出面筋，揪成小剂子，擀出饺子皮，中间放馅，两手捏出元宝饺子。

5反复操作，直至包好所有的饺子。

6我家最近新添了一款升降电火锅，锅内的升降盘有升降功能，吃火锅时，降下去煮，升上来夹，完全不用担心食材捞不到，无形中减少了嘌呤。用来煮饺子也很方便，而且有五档调节功能，各种火候随心所欲。锅中放入适量清水，开锅后，把饺子放入开水锅中。

7饺子煮熟后，按升降建，就可以直接开吃，而且吃的时间长一点，饺子也不会凉。

明儿今天的分享就到这里，非常感谢您的阅读，其实饺子的做法有很多不同的版本，你还知道哪些做法？欢迎您留言探讨。或者你喜欢却不会的菜式，也可以留言，教你做菜。明儿会每天更新美食，希望和您不见不散哦。喜欢明儿的，欢迎关注、评论、点赞、分享哦！