父母年龄大了，注重养生，口味清淡，很在意糖分的摄入量。国庆假期回老家探望两老，我把巧釜脱糖电饭煲带给他们了。煮饭的时候可以稀释掉米饭中的含糖量，妈妈试着用它做三顿营养低糖粗粮饭。
巧釜脱糖电饭煲作为一个中国本土品牌，自2017年上市以来风靡日本，2018年年销量达六十万台，高居日本销售人气排行榜Top1。被日本个人管理营养师协会会长三城円推荐，日本NHK等多家媒体争相报道。
作为在日本畅销的中国品牌，巧釜脱糖电饭煲是怎么做到这样的成绩的？
巧釜脱糖电饭煲，可有效降低米饭糖份50%（拥有SGS检测报告，权威认证过的），看这数据，谁能不心动？
作为一个三年前变动工作后突然胖了三十斤，今年决定作出改变，严格控制了自己的饮食摄入(只控制饮食，不运动），用了三四个月时间瘦了三十斤。自此，这半年吃的米饭和面食都很少，远离了精粮也就跟中华传统美食拜拜了。但，终究是馋。回趟家，不吃米饭，一家人都不能好好吃顿饭了。
心动的原因，就是一家人在一起，好好吃顿健康餐。
去年的视频截图 VS 本月的视频截图
界面选项简单易懂，需要低糖饭的时候，红色按键点一下就搞定，无需复杂操作。
巧釜脱糖电饭煲的原理：在蒸饭过程中，需要经过煮、滤、洗、蒸，四个步骤。1，煮：大米煮至五成熟，智能控制系统开始糊化支链淀粉，拆分淀粉的缔合状态，重新排列淀粉分子的取向，将大米中促成脂肪生长及血糖升高的支链淀粉溶出。
2，滤：让带有淀粉的米汤和米饭智能分离，通过甑子过滤到外釜，使米饭与支链淀粉彻底分离。
3，洗，专利水循环系统，配合独特分离式米汤盒设计，自动注入清水，32次循环冲刷米饭淀粉，达到真降糖效果。
4，蒸：智能蒸汽系统将大米蒸至香熟，充分释放米芯部分的蛋白营养与B族维生素，使米饭去除支链淀粉的同时不流失米饭本质的营养。
先在鼎状外釜注水，然后放入内胆，再加食材。这样的储水结构更像蒸锅。半煮半蒸的焖饭过程，从原理上看，米饭的口感应该会更好一点。
红薯玉米饭
原料：玉米半杯 ，红薯半块，大米1杯
在这个营养过剩的年代，建议多吃点粗粮饭。红薯富含多种维生素，但它也很甜。利用巧釜脱糖电饭煲的水循环系统，来达到降低糖分后，可以获得粗粮营养与低糖的均衡。
准备好食材，加水关盖，点一下【低糖饭】按键，操作简单，六十五岁的母亲用的还挺溜。
⬇️母亲的30秒料理视频
煮好的米饭粒粒分明，红薯Q弹可口，米饭的香味和口感都有保留，下层的米汤能喝出甜味儿。
原理简述：在蒸饭过程中，反复冲洗和水煮大米，把米中的淀粉溶在米汤中，进而通过甑子——外釜，储藏在米汤盒中，可以饮用，但对于低糖需求的用户，这甜米汤还是舍弃吧。
注水量建议比说明书上的标准少30%。
官方建议1杯米饭的注水量是水位线的标示"1"，3杯米饭注水量是水位线标示"3"，因为有水循环洗米降糖，传统电饭煲1杯米1杯水的配比在这里并不适用。若按照官方注水量，饭蒸出来比较粘。若喜欢粒粒分明的口感，适当减少注水。
鼎状外釜放入锅中时，注水线若不在正中央，外釜很明显的突出在外，盖不上盖子，此时注水，水会从锅底部溢出。第一次使用时请留意。
糙米杂粮饭
原料：红米半杯，糙米半杯，大米两杯
红米和糙米洗两遍，再用清水浸泡4小时以上。
这一锅，水量加了两格半（一共三杯米的量），米饭有点粘。需要粒粒分明的加水两格。
⬇️妈妈的糙米杂粮饭VLOG 时长3分半
这锅水多了，饭有点粘，口感软糯，米饭的甜度降低后米香不减，用来丰富米饭口感的赤小豆因为提前泡了一天，也熟透了。辣椒蛇豆角炒肉时，炒好的猪肉只放了一点炒到菜里，保证营养摄入就好，上年纪了，肉吃的比较少。花生核桃这些坚果是他们的零食，想吃水果就从树上摘杏、葡萄、石榴。葡萄大丰收的季节，给邻居分享后还有很多吃不掉，就拿去泡酒了。两老会偶尔喝一点自酿葡萄酒，对身体好，养生。当然也会偶遇发酵葡萄酒的雪碧瓶子“爆炸”的情况，有惊无险，清理起来却很麻烦。
红豆饭
原料：赤小豆半杯 （提前泡一天），大米1杯
赤小豆营养价值高，富含粗纤维，经常食用可预防便秘，还能帮你祛除部分湿气。但是赤小豆是很难煮烂的，建议提前泡一天，天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。
祛湿气组合，辣椒不可缺席。爸妈从后院摘了自种的无农药蔬菜"蛇豆角"和辣椒炒肉一锅出。
巧釜脱糖电饭煲自带一键清洗管道的功能，我在使用的时候翻车了。先按照说明书注满6格水执行了一键清洗功能，可以明显听到锅中水流的声音。然后就准备开始蒸一锅饭，刚启动，锅下面就漏水了。第一时间关闭了插座复查原因。结论是，一键清洗功能执行后，米汤盒里已经存满了水，这些清洗用的水必须倒掉。而我确忘掉了，在此基础上继续蒸饭，锅再执行洗米的过程，往米汤盒里注的水就溢出来了。事件后检查了锅的底部没有电器结构，多余的水从米汤盒漏出的地方没有与电器结构接触，确认安全后，老老实实倒掉清洗水，擦干锅底，又重新注水蒸了一锅，一切正常。
鼎状外釜和内胆的材质都是能进洗碗机的。
把鼎状外釜扔进洗碗机之前，需要取下釜腿里的机械阀门妥善安置。如果一起进洗碗机清洗，建议降低清洗温度至50度以下。
保温层也可以拆下来清洁。
功能说明的照片是在我的住处提前拍摄的，锅就留在父母身边了，这样的锅可以助力他们的养成健康的饮食习惯。
本文由极果体验师老着急原创
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