（蜗牛看西游第3436期）
文/范泛记书
西游记不光是讲光怪陆离的神鬼故事，也会谈谈舌尖上的美食。王母的蟠桃、玉帝的琼浆、老君的金丹、五庄观的人参果，还有数不清的人间美味。即便是和尚吃的素食，也是琳琅满目，令人馋涎欲滴。
要说起吃，大家肯定首先想到的是天蓬元帅猪八戒。老猪肚量大、胃口好，吃遍四面八方也不在话下。我们看唐僧师徒一路西天，那呆子就好像从没吃饱过。这也应了他最后的封赏称号—净坛使者，专一打扫剩饭，要多少有多少。

有一点我们要搞清楚，猪八戒只是食量大，肚子就跟无底洞一般，难见到底儿。也就是说他特别能吃、爱吃，但还谈不上会吃、善吃。西游记中真正的吃货另有其人，不是什么神仙佛老，也不是什么帝王将相，乃是一个妖精。他就是狮驼国里的金翅大鹏鸟。
之所以说金翅大鹏鸟最会吃，主要是从料理唐僧肉上看出来的。
众所周知，唐僧肉世间罕有，无数妖魔趋之若鹜，甚至不惜身家性命，但对于唐僧肉的正确打开方法却知之甚少。在西游的时代，烹饪技术还不先进，常规的做法主要是煮、烤、蒸外加刺身生吃这几种。
尽管烹饪的手法比较少，但“食不厌精、脍不厌细”，这里面还是有这极大的不同，极深的门道。大多数的妖魔在唐僧肉的处理上都比较简单，加把盐调味就成，手法极其粗糙。金翅大鹏鸟就比他们高明很多，他在料理唐僧肉的问题上，甚至用到了烹饪心理学。

那时，大鹏鸟设下“调虎离山”之计，将孙悟空等人与师父分开，轻而易举地把唐僧捉进了狮驼国。
这个桥段中的一个细节值得注意，它充分展现了大鹏鸟的烹饪心理学。
当装着唐僧的轿子就要进入狮驼国城门时，原本喧闹的城头突然静寂了下来：“那城上大小妖精，一个个跑下，将城门大开，吩咐各营卷旗息鼓，不许呐喊筛锣。”旗开得胜理当大肆庆贺，可为何禁止喧哗呢？书上交代：“大王原有令在前，不许吓了唐僧。唐僧禁不得恐吓，一吓就肉酸不中吃了。”
由此我们看出，大鹏鸟对于食材有多考究，连屠宰前的身心状态都考虑到了。而当妖精们准备生吃唐僧时，他又说出一套精辟理论来：“此物比不得那愚夫俗子，拿了可以当饭。此是上邦稀奇之物，必须待天阴闲暇之时，拿他出来，整制精洁，猜枚行令，细吹细打的吃方可。”
我们不得不佩服，大鹏鸟才是西天路上吃的最为精细、最为讲究、最有情调的妖魔了，比那囊糠的猪八戒强过不知多少倍。