豆腐皮是汉族传统豆制品，浓缩了丰富的植物蛋白、膳食纤维、钙等微量元素。是一种营养价值很高的方便食品，易消化易吸收 可以为人体补充多种营养，能维持身体的正常代谢，提高身体健康水平。另外，豆腐皮中还含有大量的异黄酮，可以调节女性内分泌，常食可以保持容颜靓丽。

菠菜拌粉丝，菠菜凉拌吃更佳？菠菜炒着吃更好？在小编看来，夏天就要吃凉的。菠菜是餐桌必备的补钙菜，其中钙质非常高，比牛奶都要丰富，搭配又酥又脆的花生米，营养翻倍，还可以维护身体的营养，而且适合作为夏季的下饭菜，开胃健脾，促进消化，增长胃口的作用。另外，菠菜还是高纤维含量的蔬菜，有助于通便，清肠排毒，有利减肥。

对于上了年纪的中老年人来说，往往都会有血压高或血脂高的情况，而生活中多吃点芹菜还是非常有食疗功效的，而对于芹菜籽更是效果显著。将芹菜籽晒干后用于填充枕头，或者是将泡茶喝后的芹菜籽也可晒干进行填充枕头使用，一般这样的枕头会带有芹菜特有的芳香气味，对于缓解痛风、风湿症状会有一定疗效，也可以安神镇静，有助于提高睡眠质量。

很多人都知道吃菠菜可以补血，其实是菠菜中铁和叶酸的功劳，100克菠菜含叶酸347微克。常吃菠菜，对维持正常视力和上皮细胞的健康有一定作用，能防止夜盲症，养护血管，增强抵抗力，促进儿童成长。另外，菠菜能促进胰腺分泌，有助消化，丰富的纤维素，还能预防便秘，排毒清肠。