天天宅在家，很久没有出门买菜了。
今天老公居然在冰箱找到一个青菜和一袋板栗，居然没有坏，惊喜万分，终于看到了久违的绿色，还有我最爱吃的板栗。
说起来，这个特别的春节，还多亏了老公呢！看来关键时刻，还是要靠男人啊！
首先他买了一个大冰箱，可以放很多菜，而且密封性还挺好，以前的冰箱这样放板栗和青菜早坏了。
第二，年前他买了几千块的羊肉和牛肉，一包包分割好冷冻着，才能让全家在特殊时期也能天天有肉吃。
昨天，我开玩笑跟他说，现在我家穷得只能吃肉了，哈哈！因为蔬菜不能冷冻，现在看到蔬菜就两眼放光。

分享一下我家的晚餐，红烧羊肉板栗，素炒萝卜，蘑菇冬笋炒牛肉，青菜汤，简简单单，却有荤有素，鲜美好吃。非常时期，我们更要营养均衡，把全家人身体都养得棒棒哒！
儿子说太丰盛了，比外面卖的好吃多了！
发朋友圈，网友更是一片惊呼：3个人这么多菜，土豪啊！会做菜的老公这么好，哪里找啊？
这个是羊排，加板栗红烧，羊肉鲜美，板栗糯软，用儿子最爱的红烧，好吃到流眼泪！
我最喜欢这几颗板栗了，大半是我一个人吃的，真的是喜极而泣的感觉！

素炒白萝卜，清甜可口，是春天里很好吃的一个家常菜呢！
不过，萝卜虽然鲜嫩却志坚，一定要加水多煮会儿，软了才好吃。

冬笋、蘑菇和胡萝卜，加一点点牛肉丝，味道更鲜美，营养也更好！

最后，南方人餐桌上少不了的一碗汤，少不了的一抹绿色，还加了几根菌菇和少许肉丝，非常好吃！

接下去，简单说下做法。
这些菜里，时间最长久是羊肉，所以这个菜先入锅。
羊排切开后，冷水中煮开焯下。再把羊排加入锅中，加入适量水、料酒、生抽、老抽和少许糖，大火煮开后慢炖1个小时，加入板栗继续半小时，最后收汁。
如果不够咸，再加盐调味，我用了一个电锅，全程不用人管，可以定时，炖东西非常方便。

炖羊肉时，可以准备其它食材。萝卜切片，蘑菇、胡萝卜切片，冬笋焯水后切片，白玉菇切段，青菜叶切段。肉丝加盐、料酒和酱油腌制。

羊排大约要炖一个半小时，可以估计一下上桌的时间，等最后差不多就剩半小时时再动手做其它菜，因为这些菜做起来很快，太早做就冷了。
锅内加油，加入萝卜、姜丝翻炒。

加入料酒，加适量水煮。煮的时间比较久，可以打开盖子尝一下，煮软为止。

最后加少许酱油，葱花翻炒均匀即可。

煮萝卜的时间比较长，可以同时煮汤。
菌菇加水煮开。

加入青菜，加一点点肉丝。

最后一个菜更简单，用了一个懒人做法。
蘑菇、胡萝卜翻炒，锅里划开一块，加入肉丝，迅速翻炒，加盐、料酒调味，中途可以加少许水。

最后，盛出红烧羊肉，菜齐，上桌！