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春天，万物复苏。但是在这个开始躁动的季节里，许多容易失眠的人，这种现象就更加严重了。你不要觉得失眠不是病，它对人体的危害可是非常大。长期失眠的人，脾气容易变得暴躁。白天毫无没有精神，做事也难以专注。许多人被这种问题所困扰，常年都难以解决。多数人都会采用服药的方式，但是这只能治表而不治本。其实药疗绝对不如食疗。那么有什么食品，能够改善睡眠呢？也许你一直都不知道，这样东西一直就在你身边，随手可得。

它就是我们所熟知的鹌鹑蛋，是不是让你觉得非常意外呢？我这可不是危言耸听，这可是有科学根据的，所以只要你坚持每天吃上几颗鹌鹑蛋，慢慢的你就会发现，你睡得越来越踏实了。鹌鹑蛋中含有丰富的人体正常运转所需要的卵磷脂和脑磷脂成分，失眠的人吃点鹌鹑蛋可以有助于安定神经，帮助睡眠的作用，神经衰弱的也可以用鹌鹑蛋当作食疗的食品。

【烟熏鹌鹑蛋】

【材料】：鹌鹑蛋 24个 、白糖、大米适量 、橘子皮适量

【做法】：1鹌鹑蛋冷水下锅，水开后煮三分钟关火焖5分钟。

2 鹌鹑蛋泡冷水，剥皮。

3鹌鹑蛋放入红烧汁3个小时入味。我正好有炖肉的汤，没有的自己用老抽、生抽、调味。

4锅内放锡纸，放一层白糖，一层大米，一层橘皮。

5放架子，鹌鹑蛋放架子上面。

6开火大火冒烟以后熏十分钟。

【霏霏嘱咐】

1米里加点橘皮，鹌鹑蛋带着一点点橘香。也可以用陈皮，柑橘类的。

2如果你有空气炸锅，同样的方法，用空气炸锅150度，10分钟也能达到相同的效果。

3鹌鹑蛋胆固醇含量高，如果心脑血管不太好，不要贪食。

4肺气虚弱所致的支气管哮喘、肺结核也适宜吃鹌鹑蛋，胸闷气短最怕它，一次可以做一周的，隔三差五吃，这个不仅清肺而且孩子能止咳，男人还能戒烟！

鑫雨霏霏，美食名博，多家平台签约作者，每天分享健康、简单的美食，关注我，第一时间掌握美食资讯！如果你喜欢，欢迎转发，点赞，收藏，让更多爱美食的人一起分享