美食推荐:农家小炒肉、椒香竹篓鸡、土匪猪肝的做法

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[吃喝玩乐]美食推荐:农家小炒肉、椒香竹篓鸡、土匪猪肝的做法

楼层直达
花开那年丶

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๓ 校园青春欢迎你๓

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2020-04-03 0

农家小炒肉

所需食材:五

花肉、青椒、红椒、葱姜蒜,调料有蚝油、料酒、白糖、老干妈酱、鸡粉、酱油、盐。

做法步骤:

1、把去皮的五花肉切成片, 如果是炖熟的菜,五花肉最好不要去掉皮。

2、

开火,锅烧热之后加油,放入姜葱蒜爆香。放入五花肉片。

3、五花肉的部分油脂炒出来后,渐渐的微黄,放入老干妈酱,蚝油,料酒,酱油,接着放入辣椒,白糖,鸡粉,少许盐,炒透之后关火。

椒香竹篓鸡

所需食材:

鸡肉300克、青红椒各15克、干辣椒10克、蒜末5克、白芝麻5克,

盐3克、味精2克、料酒适量、辣椒油适量、辣椒粉适量、面粉适量、食用油适量。

做法步骤:

1、

将洗净的青、红椒对半切开,去除籽,改切成片,

洗好的鸡肉斩块,鸡

块装入盘中,加料酒、盐、味精抓匀,

淋入辣椒油,抓匀,

再撒入面粉,拌匀,腌渍10分钟入味。

2、

锅中注油,烧至五成热,放入鸡块,中火炸2分钟至金黄色,

捞出炸好的鸡块备用。

3、

锅留底油,倒入蒜末、干辣椒煸香,

放入青、红椒片拌炒匀,

倒入鸡块,翻炒片刻。

4、

淋入辣椒油,倒入辣椒粉,拌炒约1分钟,

加盐、味精,再淋入少许料酒。

5、

拌炒均匀,

撒入白芝麻,拌炒匀即可食用!

土匪猪肝

所需食材:猪肝、五花肉、青蒜苗、红椒、泡椒、生姜、盐、味精、耗油、辣椒油、生粉、葱姜酒汁、食用油。

做法步骤:

1、猪肝、生姜、红椒、分别收拾干净,切片,泡椒青蒜苗切段,五花肉切块儿。

2、葱姜酒汁倒入肝片中,加生粉拌匀,再放入少许盐,味精拌匀,腌制片刻。

3、热锅注油,倒入猪肝片炒至断生,盛出。

4、倒入五花肉,炒至出油,放入姜片、泡椒、红椒、炒匀倒入猪肝炒熟。加入

盐、味精、耗油装盘即可食用

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DB+16 2020-04-04

(๑·́ ₃ ·̀๑) 『娱乐时尚星座』欢迎你!

辰默。

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举报 只看该作者 沙发   发表于: 2020-04-04 0
(๑·́ ₃ ·̀๑) 『娱乐时尚星座』欢迎你!
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