马上要临近过年了，不知道大家家里都准备了些什么吃的呢？像我的家里就已经准备了各种各样的肉类，各种各样的蔬菜。让人每次都能吃的十分满足。但是不论什么样的食材做出来的饭菜也是不一样的。

而我最喜欢吃的就是妈妈做的猪皮烧土豆。猪皮烧土豆吃起来真是太好吃了，每次都让我回味无穷。而猪皮烧土豆的做法也十分的简单，今天我就给大家简单的介绍一下。大家就能做出来这道美味的猪皮烧土豆了。

喜欢吃的可以自己做一下或者学习一下给家里人做，让家里人尝一下这道美味。首先我们先把猪皮放到嘴里烧一下，用筷子穿透即可捞出。把猪皮洗干净之后控干水，不然下油锅炸的时候会造成热油飞溅。油烧热之后把猪皮放进去煎一下。见到两面金黄之后放入葱段姜片，干辣椒，花椒爆出香味。

然后再加入生抽，老抽冰糖翻炒均匀，加入开水，开水没过猪皮，然后煮开。煮开之后转小火盖盖儿炖半小时。把土豆切成大小均匀的小块，然后半小时之后放入土豆。土豆放入之后，顿时分钟汤汁浓稠时大火收汁。

一道美味的猪皮炖土豆就这样做成了，这是我最喜欢吃的菜，每次妈妈做我都能吃很多。一口一块儿土豆，一口一个猪皮根本吃不够。煮鸡蛋等toy实在是太好吃了，每次吃都能让我感觉到很爽