超美味诱人的几道下饭菜,看着就流口水了,简单易学,待客也不错

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[吃喝玩乐]超美味诱人的几道下饭菜,看着就流口水了,简单易学,待客也不错

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花开那年丶

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๓ 校园青春欢迎你๓

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2020-04-13 0

超美味诱人的几道下饭菜,看着就流口水了,简单易学,待客也不错!

鱼香茄子

原料:茄子、红尖椒、油、醋、葱、蒜、料酒、老抽、淀粉、白糖

做法:

1.茄子辣椒洗净,葱蒜切好,辣椒切成小段。

2.茄子去皮切成条;锅内放油,烧至8分热,炸成金黄色,取出沥油,备用。

3.把醋,老抽,料酒,白糖和淀粉调成鱼香汁备用。

4.另起锅,放少量油,烧至6分热,放葱蒜辣椒炒香,放入肉,翻炒至肉变色。

5.再放入茄子,翻炒,放入鱼香汁,放入盐调味,等汤汁收到浓稠,即可。

香辣红烧肉

食材:猪五花肉400克 土豆条75克 青红椒圈50克 洋葱粒20克 排骨酱、沙茶酱、煲仔酱、姜块、葱结、干花椒、干辣椒节、葱花、盐、味精、鸡精、鲜汤、色拉油各适量

1.将猪五花肉切成块,先入锅煸香,加入排骨酱、沙茶酱和煲仔酱翻炒匀以后,掺鲜汤并放入姜块和葱结,待调入鸡精小火煨灯巴后,拣出五花肉再下到六成热的油锅里炸一下,捞出来沥油待用。另把土豆条下到五成热的油锅里炸熟,捞出来沥油后,盛入盘里垫底。

2.锅留底油,投入干辣椒节、干花椒和洋葱一起炒香后,下入炸过的红烧肉和青红椒圈,边炒边调入盐、味精和鸡精,起锅盛入装有土豆条的盘里,最后撒上葱花即成。

3.兑好的鱼香汁倒入锅内搅匀烧开,下炸好的茄子翻炒均匀收一下汁儿,出锅前淋入少许香油。

家常爆炒牛肉

配料:牛肉;干辣椒;姜;蒜;葱;料酒;味精;山胡椒油可选;生粉一丁点

步骤:

1、将牛肉切片,切薄一点就可以。加一点点生粉和一点食用油抓匀,腌制一会,一汤勺就够。

2、姜蒜随便切,小葱就切长段就可以,干辣椒剪段。

3、锅里放油烧热姜蒜入锅爆香,牛肉入锅大火快速翻炒,稍稍变色加入料酒,大火快速翻炒!

4、接着牛肉盛碗中或扒拉到一边,空出位置小火炒香干辣椒段,爆香即可不要弄糊了。

5、然后牛肉把拉回来一起翻炒。牛肉切得很薄的话,变色即完全体,就差不多可以啦,不要炒久了,肉会老。

5、加盐,味精调味,关火,猛倒几滴山胡椒油搅匀。

6、葱段丢进去拌匀,完成。

今天为大家分享的美食菜谱,朋友们都喜欢吗,喜欢美食的朋友欢迎给小依留言,关注小依爱生活,每天都有美食更新哦!

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DB+16 2020-04-16

(๑·́ ₃ ·̀๑) 『娱乐时尚星座』欢迎你!

辰默。

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举报 只看该作者 沙发   发表于: 2020-04-16 0
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