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这家民国风菜场的前身,是被誉为“上海最好吃的菜市场之一”的永昌高陵市场。开了几十年,藏着无数深受街坊邻居喜爱的美食。油墩子、夫妻肺片、家常炒菜,用一个市场喂饱了一片人。
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去年因为一些原因,市场重新改建,今年如期华丽归来,还走了一次“民国风”,一复工就成了新晋网红!
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纵览整个菜场外观就给人简洁干净、大气宽敞的感觉, 门头的木质墙壁上贴满了美食招牌,直观又清楚。
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不等进集市, 外围就有很多值得逛的店,花店、烘焙店、零食店,几乎每家店门口都排起了长队,大爷大妈们激烈的讨论着今天的“战果”,热闹非凡。
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进入集市,试吃员更是被整体的清洁度惊讶到, 丝毫没有普通菜市场的脏乱模样,会有员工定时的打扫卫生,也没有什么刺鼻的味道,突然觉得逛菜场也能很舒服。
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集市一共有两层,加起来5000m²,试吃员算了一下, 将近12个国际篮球场那么大!因为疫情原因,二楼的活动中心还没有开放,不过 1楼的130+摊位足够你逛上好久~
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在集市的每个角落都融入了民国风的小元素,复古的店铺招牌、邮筒、画报,每一个小物件无不展示着老上海特有的魅力。
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最有韵味的还属老上海石库门建筑和花园洋房的阳台,斑斓的霓虹灯带着现代色彩, 镶于砖瓦上又多了几分十里洋场的风情。
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就连集市里的商铺都贴上了复古的门牌号,为了美观城市统一规划,试吃员已经很久没看过如此陈旧的门牌号了,说不定这还是他们在上海的第一家门店的地址哦。
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在出发打卡真如高陵集市之前,试吃员心里就在打小99,它到底只是网红的一时产物,还是隐藏的实力派呢?
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在足足花了3个多小时、逛了好几遍之后,一切顾虑都一一打消, 因为它真的超!级!好!逛!
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《哈利波特》里的有求必应屋你们知道吗?这个集市就是真实版本!可以买的东西太多了,实名羡慕住在附近的居民。
蔬菜区
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集市占比最大的就是蔬菜区,香椿、草头、油麦菜...各类青翠欲滴的蔬菜码的十分整齐,强迫症患者表示真的太治愈了。
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正值春季,餐桌上怎么能少了笋这道食材。 在东南角的一家蔬菜店就有超新鲜的竹笋,买回家做一道油焖,才算过春。
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最想夸赞的还是集市的小细节,比如菜价的价格公开透明化,每家店铺上方都会安装电子秤,营业执照、菜价、重量都一目了然,甚至还有商户的星级评定,少了因为一点小钱而争执的面红耳赤,多的是商贩和顾客之间融洽的氛围。
水产区
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望眼集市,人群聚集最多的地方水产区,因为实在是太新鲜了! 河鲜、海鲜、贝壳,个个活蹦乱跳,仿佛刚刚捕捞上来。
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尤其是花甲,几乎每个都把身体露在了壳外,兴奋的 滋着象征着新鲜的水,想象一下把它做成辣爽鲜美的花甲粉,搞点夜宵778简直不要太爽!
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水产区还有一家象山海鲜,比目鱼、银鳕鱼、大黄鱼,品类还是很丰富的,而且肉质都十分肥厚。
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作为一个南方的菜市场,最棒的一点就是能将食材处理成一切你想要的样子,杀鱼、改刀、装袋,不仅是方便顾客,也是菜场里隐藏的一些人与人相处的小温暖。
熟食区
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要说最省事的,自然是熟食区的美食,崇明三黄鸡、各种拼配卤味、本帮炒菜, 吃一个月都能不重样!
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力荐牛味拼盘!金钱肚、牛筋、牛肚、牛腱子肉...拼配在一起就是一道快手硬菜。
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除了肉食类熟食,这儿还有手工馄饨、水饺、辣椒酿肉等等好吃的, 都是当天现做的。买的时候店员还会告诉你烹饪方式,煮的时长、放的配料等等细节,厨房小白也能轻松掌握执勺大权。
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来了真如,一定要吃的就是真如羊肉和真光老汤圆, 地道的白切羊肉有着漂亮的肉质纹理,隔着玻璃窗都能闻到羊肉浓郁的香气。
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还有 现场包的真光老汤圆,分黑芝麻和鲜肉两种口味,阿姨娴熟的揉面团、包汤圆,光凭这手法就能感觉出汤圆一定很正宗。
肉类区
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性价比超高的还有集市的肉类区! 平价猪肉,24块就能买到一斤,试吃员默默留下羡慕的泪水。
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追求更高品质的,集市还有一家专门售卖黑猪肉的摊铺,黑猪肉对比起饲料猪,肉质更紧实,吃起来也会更香。
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喜欢牛羊肉的, 这里也有丰富的新鲜牛羊肉和肥牛、肥羊提供,每天都有供应,再也不用赶趟儿起来抢新鲜牛肉了。
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最让试吃员眼红的,就是火锅料区,多种火锅丸子可以选择,丰富程度不亚于大型超市。
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在靠近熟食区的地方,试吃员还发现了一个贵州农产品专区, 主要售卖云南和贵州的一些特色农产品,也是普陀区支援的地区。特色酱油、笋干、金钗石斛、遵义辣酱等等,应有尽有。
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除此之外,还有开了很多年的丫头裁缝、禽蛋区、豆制品区、水果区、腌菜区、茶叶区等等,置办日常食材,一次就搞定。
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别以为逛完菜场就结束了,在集市的另一头,还有 世博会同款“上海特色小吃馆”,都是高人气的老字号美食!
上海富春小笼
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被大家熟知的国营老字号小吃店富春小笼, 入选过英国BBC和美国CNN的上海美食评选。皮薄馅多、满含汁水的小笼是必点,还有油脂香气浓厚且不腻的烧麦,最后再来一碗三鲜小馄饨齐活。
大壶春生煎
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绝大多数上海人的早晨都是被一只生煎唤醒的,而说到它,首先冒出脑海的一定就是大壶春。 个个皮薄馅厚,带着丰腴的汤汁。刚出锅的生煎冒着滋滋的油声,底部松脆,层次感超足。
鲜得来排骨年糕
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小时候放学最爱买的排骨年糕这儿也有!中华老字号鲜得来,酥脆的排骨蘸满特制的酱汁,搭配上软糯的年糕,简直妙不可言。
沈大成
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最后一定要去买几只沈大成买双酿团和青团,糯叽叽的口感、多样的口味,是饭后首选的小零嘴。
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还有小绍兴的三黄鸡、小金陵的盐水鸭、功德林素食等等,都是上海人最好的那一口味儿。
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逛集市累了,可以选择在用餐区歇歇脚,来一两生煎,一碗牛肉粉丝汤,用最质朴的美食安抚心胃,每一口都是极大的满足感。
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大大小小的集市就像是围绕着心脏的经络,为上海这颗心脏传递着源源不断的活力,让这个大都市始终保持着不羁的市井气息。
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也正是因为有了这些集市的存在,才让机械化的日子有了一些新鲜感,也让表面冰冷的城市有了自己的温度。
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一句“一共30块8毛算你30吧”、一声“哎你来买菜啦送你一点葱”,都是菜场里才会有的津津乐道。
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如果你也是热爱生活的一份子
就挑个周末去集市逛逛吧
相信那一天会因此变得更加美好~
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真如高陵集市