猪身上我独爱这块肉，一个猪只有2斤，简单一做，比羊肉还要滋补
大家对猪肉已经不陌生了，这可以说是我们在日常生活中最常食用的一道美食了。而且猪肉的烹饪方法也是比较多的，不管是炒，炖，还是做汤都很美味。而猪可以说是全身都是宝了，不管是哪里都是可以食用的，而且具有比较高的营养价值。

而对于小哥来说，独爱猪身上这块肉，一个猪只有二斤左右，它就是猪肚了。大家对猪肚还是比较熟悉的，这也是孕妇经常吃的一道食物，如此可见猪肚的功效了。而猪肚的价格相对其他部位来说是比较高的，但这也是因为猪肚的食用价值比较好，具有健脾养胃的功效。

而夏天也是很多人养生的好季节，在这个时候吃上一些猪肚是比较滋养的。而小哥每次看到猪肚的时候绝对不会手软，而且会总是购买一些给家人吃。而今天小哥就教大家如何做出美味的猪肚汤，下面一起来看看制作过程吧。

准备食材：猪肚，干莲子，料酒，胡椒粉，香油，食用盐，花椒粉，生姜，葱，面粉。
制作过程：
1. 首先我们准备一个猪肚，然后把猪肚翻一面，再加入适量的食用盐搓洗，随后把猪肚中间的杂质去除掉，在猪肚里面加上适量的干面粉，然后再次冲洗即可。

2. 把猪肚清洗干净后，，然后把葱切成葱花，生姜切成姜片。

3. 起锅烧水，然后把猪肚冷水下锅，随后加入适量的生姜和花椒，让猪肚焯一下水，并且去腥。

4. 等猪肚煮熟以后，加入适量的料酒，等煮的差不多了就可以捞起来，然后放在温水里面再次清洗干净了。
5. 准备一个砂锅，把猪肚切成条状放入砂锅里面，随后把莲子，生姜，葱一同放入锅中，加入适量的清水就可以开始煮了。等大火煮开以后就可以用小火了。

6. 把大火转为小火，然后让猪肚在小火下慢炖，等汤煮好以后就差不多可以根据个人饮食习惯加入调味料了。

美味小贴士：大家在做猪肚汤的时候，一定要记住把猪肚清洗干净，不然做出来的猪肚味道是很重的。大家在清洗的时候可以加入适量的食用盐，这样就可以有效的把猪肚上面的杂质清洗下来了。

今天的猪肚汤做法就分享到这里了，这样做猪肚汤还是比较简单的，而且做出来的猪肚汤口感美味，营养价值也是比较高的。而且大人小孩都可以喝，比牛羊肉还滋补。如果大家喜欢吃猪肚的话，就收藏这篇文章吧，有时间可以自己动手尝试一下，基本上都可以一次就成功。大家也可以点赞并且分享给更多人学习，谢谢大家