不论何时,只要遇到此菜我必买,从来不问价,简单一做比肉还香

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[吃喝玩乐]不论何时,只要遇到此菜我必买,从来不问价,简单一做比肉还香

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花开那年丶

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๓ 校园青春欢迎你๓

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2020-07-01 0
  


不论何时,只要遇到此菜我必买,从来不问价,简单一做比肉还香
想必大家都吃过秋葵,这是广东常见的蔬菜,记得我小时候去外婆家玩,都会去院子里摘些秋葵让她做成菜,什么秋葵炒肉呀,凉拌秋葵,饱含了我的童年记忆。记得那时候秋葵的价格并没有这么昂贵,吃的人也很少。但如今,秋葵已经成了网红蔬菜,越来越多的人发现了它的营养价值,因此购买的人也不断增加!

秋葵中蛋白质的含量是2.5克,但是却几乎没有脂肪,是低脂高营养的食物,常食可以美容养颜,促进消化,增强人的免疫力!秋葵虽然味道清香,但是购买的时候很容易选择到老的秋葵,所以在选择它时也是有小妙招的,下面跟我一起来看看。其一,我们选择秋葵时要看它的外表,正常来说,带有叶子的秋葵就是新鲜的,而你看到的秋葵外面好像是鼓起来的感觉呈颗粒状,那么这种呢,就是老秋葵,遇到就不要购买了。

其二,选择秋葵时,应用手指轻轻掐一下,若是能看到痕迹,那这秋葵就比较嫩,反之一按就有痕迹的那种就是老秋葵。

其三,像我们常吃秋葵的朋友就会发现,它的表面上是带有粘液的,若是没有粘液的秋葵,也不要选择。

而且秋葵正确的制作方式应该是先焯水后再切,这样营养也不会流失。
挑选好了秋葵,下面我接着给大家分享一种它的做法!
秋葵炒鸡蛋
食材:秋葵,鸡蛋,盐,花生油,蒜,葱。
做法:

1.拿出一个盆,放入秋葵,倒入一些水,再拿出一支牙刷,把它的外皮清洗干净,刷掉身上的微毛。
2.找一口锅,里面倒入水,大火煮开,接着把秋葵放到锅里,烫至变色即可捞出,快速过凉,这样能保持秋葵翠绿的颜色。
3.放凉后用刀横着切秋葵。
4.找一个碗,打入鸡蛋,这里我们最好用陶瓷碗,方便清洗。

5.鸡蛋搅拌均匀后,起锅倒入花生油,下入鸡蛋开始翻炒,结块后盛出来。
6.大蒜,葱花爆锅,倒入秋葵,快速翻炒,然后加入鸡蛋,少许盐,翻炒一会,盛出食用即可。

这道秋葵炒鸡蛋可是我家最爱吃的菜,制作简单,口感独特!拉丝的秋葵放入口中格外丝滑,带着鸡蛋的清香,若是此时来上一碗米饭,比吃肉还香。

感兴趣的朋友试着做做吧,新手也可以轻松操作哦

leave all your love and your loving behind you can't  carry it with you if you want to survive.

本帖de评分: 1 条评分 DB +16
DB+16 2020-07-02

(๑·́ ₃ ·̀๑) 『娱乐时尚星座』欢迎你!

辰默。

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举报 只看该作者 沙发   发表于: 2020-07-02 0
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