热天,不馋肉只馋它,隔三差五炒一盘,清热又润肤

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[吃喝玩乐]热天,不馋肉只馋它,隔三差五炒一盘,清热又润肤

楼层直达
花开那年丶

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๓ 校园青春欢迎你๓

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2020-07-02 0




热天,胃口不佳,对各种肉食兴趣降低,更喜欢鲜嫩爽口的蔬菜。除了常见的黄瓜、豆角、西红柿等,我最爱的绿叶菜大概要算空心菜和油麦菜了,夏天,也正是空心菜生长的旺季,不能错过。
空心菜,因为其中心空洞而得名,也有地方称之为通心菜,有水生和土生两种,是一种很喜水分的蔬菜,所以其含水量也是很高的,口感水嫩鲜甜。

炒空心菜虽然做起来简单,但要鲜嫩好吃,要注意4点:
  • 1、成捆的空心菜最好用手掐小掐短,炒起来会更加方便,以免炒制时间过长影响口感。
  • 2、大火快炒,快速炒软即可。
  • 3、蒜蓉多放一些,更有风味哦~
  • 4、炒的过程中,根据情况点适量清水(或者要多放油),更有利于炒软,并且空心菜不容易变黑哦。

空心菜热量极低、且富含粗纤维和维C,隔三差五炒上一盘,不过几分钟就能搞定,但对身体却是很好,长期食用,还可帮助清热,润肤哦~
蒜蓉空心菜
【准备食材】:
空心菜1把、大蒜5-6粒
【操作方法】:
1、空心菜洗净,摘下嫩一些的茎叶,再次洗净备用。

2、锅里烧热油,倒入蒜粒炒出香味。

3、倒入空心菜大火翻炒,并根据情况点少许清水。
(空心菜晾得干,那么在炒的时候就需要点适量清水,当然,如果炒的时候放的油足够多,也可以不点清水呀)

4、炒至空心菜完全变软,加适量盐调味炒好即可。

蒜蓉空心菜完成!
又嫩又鲜甜,不油不腻,真是拿肉都不想换啊!

【最后】:
我炒空心菜是喜欢清炒的,喜欢的话,您还可以加适量生抽、蚝油调味呀。
简单又爽口的空心菜,夏天多吃清热又润肤,您喜欢吗



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DB+16 2020-07-03

(๑·́ ₃ ·̀๑) 『娱乐时尚星座』欢迎你!

辰默。

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举报 只看该作者 沙发   发表于: 2020-07-03 0
(๑·́ ₃ ·̀๑) 『娱乐时尚星座』欢迎你!
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