炒这菜,湖南人更喜欢去叶留梗,2分钟就出锅,下饭一流

社区服务
高级搜索
猴岛论坛娱乐时尚星座炒这菜,湖南人更喜欢去叶留梗,2分钟就出锅,下饭一流
发帖 回复
正序阅读 最近浏览的帖子最近浏览的版块
1个回复

[吃喝玩乐]炒这菜,湖南人更喜欢去叶留梗,2分钟就出锅,下饭一流

楼层直达
花开那年丶

ZxID:20774595

等级: 版主
๓ 校园青春欢迎你๓

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2020-07-03 0


昨天,豆妈分享了自己喜欢吃的空心菜做法,有位湖南的朋友留言说:呀,空心菜梗怎么能扔掉呢?菜梗比叶子更好吃呀!
还有朋友热心分享来了自己的做法~

我以前可从来没单独炒过空心菜梗呢,赶紧微信向湖南的朋友取了取经。这才知道,原来比起菜叶子,她更喜欢专门炒菜梗来吃呢。

菜梗中加入适量的豆豉、大蒜、辣椒,快手一炒,又脆爽又下饭。
今天赶紧来试了一下,果然是操作简单,不过2分钟就能炒好上桌,但是下饭一流啊!趁着空心菜正上市,大家赶紧来试一试吧:
下饭菜——炒空心菜梗
【主料】:空心菜一把
【配料】:青椒2根、纳豆或者豆豉适量、大蒜5-6粒

【做法】:
1、空心菜茎叶分开摘下,分别清洗干净。

2、将洗好的空心菜梗切成小丁。
辣椒和大蒜分别洗净,切好备用。

3、锅里烧热油,放入纳豆翻炒两下。

4、倒入青椒丁、大蒜粒一起翻炒均匀。

5、倒入空心菜梗一起翻炒均匀。

6、快速翻炒至基本熟,加适量生抽、盐调味一起炒好即可。

一道简单快手的炒空心菜梗就做好了!
简单入味,菜梗脆嫩,相当下饭~

【小贴士】:
1、朋友分享的是用豆豉来做的,我没买到豆豉,用了纳豆来代替,效果极佳。
2、我用的纳豆是带有一点点儿辣味的,所以最后没有加辣椒粉,能吃辣味的朋友,在最后加盐时还可根据情况加入辣椒粉来提味。
本帖de评分: 1 条评分 DB +14
DB+14 2020-07-04

(๑·́ ₃ ·̀๑) 『娱乐时尚星座』欢迎你!

辰默。

ZxID:19407189


举报 只看该作者 沙发   发表于: 2020-07-04 0
(๑·́ ₃ ·̀๑) 『娱乐时尚星座』欢迎你!
« 返回列表
发帖 回复