周三了，今天起晚了，起床的时候已经6:35了，早餐在匆忙中完成，还好有昨天蒸好的手工馒头，还有一些没喝完的小米南瓜粥，配上煎蛋，再炒个快手菜，不到七点，早餐准时上桌，不会耽误大人上班小孩上学。今天的早餐有：小米南瓜粥、手工馒头、煎鸡蛋、西兰花炒黑木耳、橙子；

馒头是北方人爱吃的一种家常主食，我家也不例外，外面卖的馒头大多都是加了泡打粉的，看着很大个，但太过于喧软，不是我们喜欢的那种口感。我还是偏爱自己手工蒸的馒头，家里人少，再加上面食种类多，换着吃，一周差不多蒸一两次馒头就够吃了。 做法：清水混合酵母粉，再加入面粉揉成一个光滑柔软的面团，揉好以后分成75g一个的小面团，揉匀后搓成圆形，放进蒸锅发酵30-40分钟后再上锅蒸25分钟蒸熟即可。

小米南瓜粥做法：小米洗净，南瓜去皮切成小块，一起放进电饭煲里，加上清水，煮粥模式制作即可。

西兰花炒黑木耳，一道快手家常菜，营养又好吃。做法：西兰花和泡发的黑木耳分别在开水锅里焯熟后过凉水，炒锅上火烧热，放少许食用油，把木耳放进去翻炒，再放进西兰花翻炒，加盐调味即可出锅装盘。

另一个灶也不能闲着，煎蛋的做法：平底锅上火烧热，放少许食用油，热锅凉油的时候，迅速把鸡蛋敲进锅里，撒上细盐，小火煎至两面发黄，就煎出漂亮的煎鸡蛋了。记住一定要热锅凉油哦。

最后还是来点橙子，补充维生素，这个橙子是冰糖橙，很甜，洗净后切成片状就可以了，切一个橙子全家吃，一人也就分到一片。再说北方有暖气，食用常温水果不会凉的啦！如果是南方天气比较冷的早上，还是不要吃水果了。 今天的早餐你吃了吗？吃的什么呢？欢迎留言，和多妈一起聊聊早餐那些事儿吧